Nytt i Fellbach: Stekt stek for kun 8,90 euro - fest og doner!

Nytt i Fellbach: Stekt stek for kun 8,90 euro - fest og doner!

Med sitt siste prosjekt i Fellbach er restauratør Matthias Hönes et eksempel for rimelig mat og sosialt engasjement. Fra 2. juni vil han permanent tilby roastbiff og andre retter i sin nye restaurant til en standardpris på 8,90 euro, supplert med muligheten for frivillige donasjoner. Ved å gjøre det tar han oversikt over sine tidligere erfaringer, som ble oppnådd med suksess i CBC Schützenhaus i Korb. Kassen der var ofte tom under uniformspriskampanjen midt på dagen, og kampanjen ble forlenget til 4. juli etter at den opprinnelige sluttdatoen 6. juni var satt. I løpet av uken fra 11:30 til 17:30 kan gjestene også spise for 7,90 euro pluss en donasjon.

En viktig bekymring for Hönes er å støtte veldedige organisasjoner. Så langt har han allerede donert nesten 80.000 euro til ulike klubber og institusjoner. Nåværende mottakere inkluderer Pusteblume barnehospits, SV Fellbach ungdomsidrettshjelp, Dogs4you og dyrevernforeningen Waiblingen. Hönes har satt seg ambisiøse mål og planlegger å samle inn totalt én million euro til veldedige formål.

Reaksjoner på momsøkningen

Enhetspriskampanjen er et direkte svar på økningen i merverdiavgiften i storhusholdningsbransjen fra 7 % til 19 % siden januar 2024. Hönes ønsker ikke å velte de økte kostnadene over på gjestene og har derfor beregnet prisene på en slik måte at de reflekterer gjennomsnittsverdien på rettene. Med de planlagte prisjusteringene håper han å øke antall gjester og øke drikkeforbruket for å dekke personal- og merkostnader. Det var stor etterspørsel etter kampanjen, og nådde opptil 400 anrop i timen.

Som Süddeutsche.de rapporterer, oppfattes skatteøkningen i storkjøkkenbransjen generelt kritisk. En studie av professor Matthias Firgo om prisutviklingen på restauranter viser at mange bedrifter ikke lenger tåler de høyere kostnadene og er tvunget til å øke prisene tilsvarende. Dette kan også ha innvirkning i Fellbach og Waiblingen, der Hönes' initiativ blir sett på som en innovativ tilnærming som kombinerer nytelse og sosialt ansvar.

Gastronomis popularitet

Reaksjonene på Hönes' tilbud viser allerede positive resultater. Mange gjester benytter anledningen til ikke bare å spise billig, men også til å gjøre godt. Fra 2. juni vil Hönes' restaurant i Fellbach være åpen daglig fra 11:30 til 18:00. Vertshuset på Alten Postplatz i Waiblingen, som for tiden er stengt på grunn av oppussingsarbeid, planlegger også å gjenåpne i september og kan integreres i det rimelige gastronomikonseptet så snart arbeidet er fullført.

Matthias Hönes' innovative tilnærming viser hvordan gastronomi, sosialt ansvar og samfunnsstøtte kan gå hånd i hånd. I tider med økende kostnader er det spesielt viktig at restauranter forblir et populært reisemål som fortsatt er økonomisk overkommelig for folk på alle inntektsnivåer.

For alle som er interessert i dette tiltaket eller ønsker å ta del i det, Stuttgarter Nachrichten tilbyr detaljert informasjon om kampanjer, priser og sosialt engasjement fra Hönes.

Oppsummert svarer Matthias Hönes sitt konsept ikke bare til gjeldende markedsforhold, men gir også et verdifullt bidrag til fellesskapet ved å tilby billige måltider av høy kvalitet som også tjener sosiale formål.