Jaunums Fellbahā: Cepetis tikai par 8,90 eiro - mielojies un ziedo!

Jaunums Fellbahā: Cepetis tikai par 8,90 eiro - mielojies un ziedo!

Restorāns Matiass Hēness ar savu jaunāko projektu Felbahā rāda lētas pārtikas un sociālās saistības paraugu. No 2. jūnija viņš savā jaunajā restorānā pastāvīgi piedāvās rostbifu un citus ēdienus par standarta cenu 8,90 eiro, ko papildina brīvprātīgo ziedojumu iespēja. To darot, viņš apkopo savu iepriekšējo pieredzi, kas tika veiksmīgi gūta CBC Schützenhaus in Korb. Pusdienas vienotās cenas akcijas laikā tur kase bieži bija tukša, un akcija tika pagarināta līdz 4. jūlijam pēc sākotnējā beigu datuma 6. jūnija noteikšanas. Nedēļas laikā no 11:30 līdz 17:30 viesi var arī paēst par 7,90 eiro plus ziedojums.

Svarīga Hönes problēma ir labdarības organizāciju atbalstīšana. Līdz šim viņš dažādiem klubiem un iestādēm ziedojis jau gandrīz 80 000 eiro. Pašreizējie saņēmēji ir bērnu patversme Pusteblume, jauniešu sporta palīgs SV Fellbach, Dogs4you un Waiblingen dzīvnieku aizsardzības asociācija. Hēness ir izvirzījis sev ambiciozus mērķus un plāno labdarības vajadzībām savākt kopumā vienu miljonu eiro.

Reakcijas uz PVN paaugstināšanu

Vienotā cenu kampaņa ir tieša atbilde uz PVN pieaugumu sabiedriskās ēdināšanas nozarē no 7% līdz 19% kopš 2024. gada janvāra. Uzņēmums Hönes nevēlas paaugstinātās izmaksas novirzīt uz viesiem un tāpēc cenas aprēķinājis tā, lai tās atspoguļotu ēdienu vidējo vērtību. Ar plānotajām cenu korekcijām viņš cer palielināt viesu skaitu un palielināt dzērienu patēriņu, lai segtu personāla un papildu izmaksas. Pēc kampaņas bija liels pieprasījums, sasniedzot pat 400 zvanu stundā.

Kā ziņo Süddeutsche.de, nodokļu palielināšana sabiedriskās ēdināšanas nozarē kopumā tiek uztverta kritiski. Profesora Matiasa Firgo pētījums par cenu izmaiņām restorānos liecina, ka daudzi uzņēmumi vairs nespēj segt augstākās izmaksas un ir spiesti attiecīgi paaugstināt cenas. Tas varētu ietekmēt arī Fellbach un Waiblingen, kur Hönes iniciatīva tiek uzskatīta par novatorisku pieeju, kas apvieno baudu un sociālo atbildību.

Gastronomijas popularitāte

Reakcijas uz Hönes piedāvājumiem jau uzrāda pozitīvus rezultātus. Daudzi viesi izmanto iespēju ne tikai lēti paēst, bet arī darīt labu. No 2. jūnija Hönes restorāns Fellbahā būs atvērts katru dienu no pulksten 11:30 līdz 18:00. Viesu nams Alten Postplatz Vaiblingenā, kas pašlaik ir slēgts renovācijas darbu dēļ, arī plāno atsākt darbību septembrī un varētu tikt integrēts lētās gastronomijas koncepcijā, tiklīdz darbi būs pabeigti.

Matthias Hönes novatoriskā pieeja parāda, kā gastronomija, sociālā atbildība un sabiedrības atbalsts var iet roku rokā. Izmaksu pieauguma laikā ir īpaši svarīgi, lai restorāni joprojām būtu populārs galamērķis, kas joprojām ir finansiāli pieejams cilvēkiem ar visu ienākumu līmeni.

Ikvienam, kurš interesējas par šo iniciatīvu vai vēlētos tajā piedalīties, Stuttgarter Nachrichten piedāvā detalizētu informāciju, cenas un sociālos piedāvājumus no akcijām.

Rezumējot, Matthias Hönes koncepcija ne tikai reaģē uz pašreizējiem tirgus apstākļiem, bet arī sniedz vērtīgu ieguldījumu sabiedrībā, piedāvājot lētas un kvalitatīvas maltītes, kas kalpo arī sociāliem mērķiem.