Novedad en Fellbach: asado asado por sólo 8,90 euros: ¡deléitate y dona!

Novedad en Fellbach: asado asado por sólo 8,90 euros: ¡deléitate y dona!

Con su último proyecto en Fellbach, el restaurador Matthias Hönes da ejemplo de comida económica y compromiso social. A partir del 2 de junio ofrecerá permanentemente rosbif y otros platos en su nuevo restaurante a un precio estándar de 8,90 euros, complementado con la posibilidad de donaciones voluntarias. Para ello hace balance de las experiencias adquiridas con éxito en la CBC Schützenhaus de Korb. La caja registradora a menudo estaba vacía durante la promoción de precio uniforme del mediodía, y la promoción se extendió hasta el 4 de julio después de que se fijó la fecha de finalización original del 6 de junio. Entre semana, de 11:30 a 17:30 horas, los invitados también podrán comer por 7,90 euros más un donativo.

Una preocupación importante de Hönes es el apoyo a organizaciones benéficas. Hasta el momento ya ha donado casi 80.000 euros a diversos clubes e instituciones. Entre los beneficiarios actuales se encuentran el hospicio infantil Pusteblume, la ayuda deportiva juvenil SV Fellbach, Dogs4you y la asociación protectora de animales Waiblingen. Hönes se ha fijado objetivos ambiciosos y planea recaudar en total un millón de euros para fines benéficos.

Reacciones a la subida del IVA

La campaña de precios uniformes es una respuesta directa al aumento del IVA en la restauración del 7 % al 19 % desde enero de 2024. Hönes no quiere repercutir el aumento de costes a los clientes y, por ello, ha calculado los precios de forma que reflejen el valor medio de los platos. Con los ajustes de precios previstos espera aumentar el número de invitados y aumentar el consumo de bebidas para cubrir los costes de personal y adicionales. La campaña tuvo una gran demanda, alcanzando hasta 400 llamadas por hora.

Como informa Süddeutsche.de, el aumento de impuestos en el sector de la restauración se percibe generalmente de forma crítica. Un estudio del profesor Matthias Firgo sobre la evolución de los precios en los restaurantes muestra que muchas empresas ya no pueden soportar los mayores costes y se ven obligadas a aumentar los precios en consecuencia. Esto también podría tener repercusiones en Fellbach y Waiblingen, donde la iniciativa de Hönes se considera un enfoque innovador que combina disfrute y responsabilidad social.

Popularidad de la gastronomía

Las reacciones a las ofertas de Hönes ya están dando resultados positivos. Muchos invitados aprovechan la oportunidad no sólo para comer barato, sino también para hacer el bien. A partir del 2 de junio, el restaurante Hönes en Fellbach abrirá todos los días de 11:30 a 18:00 horas. La posada de la Alten Postplatz en Waiblingen, actualmente cerrada por obras de renovación, también tiene previsto reabrir en septiembre y podría integrarse en el concepto de gastronomía económica en cuanto finalicen las obras.

El enfoque innovador de Matthias Hönes muestra cómo la gastronomía, la responsabilidad social y el apoyo a la comunidad pueden ir de la mano. En tiempos de costos crecientes, es especialmente importante que los restaurantes sigan siendo un destino popular que aún sea económicamente asequible para personas de todos los niveles de ingresos.

Para cualquiera que esté interesado en esta iniciativa o quiera participar en ella, Stuttgarter Nachrichten ofrece información detallada sobre las promociones, precios y compromiso social de Hönes.

En resumen, el concepto de Matthias Hönes no sólo responde a las condiciones actuales del mercado, sino que también hace una valiosa contribución a la comunidad al ofrecer comidas baratas y de alta calidad que también sirven a fines sociales.