الجديد في Fellbach: الشواء المشوي مقابل 8.90 يورو فقط - وليمة وتبرع!

الجديد في Fellbach: الشواء المشوي مقابل 8.90 يورو فقط - وليمة وتبرع!

من خلال مشروعه الأخير في فيلباخ، يقدم صاحب المطعم ماتياس هونيس مثالًا للطعام الرخيص والالتزام الاجتماعي. واعتبارًا من الثاني من يونيو، سيقدم بشكل دائم لحم البقر المشوي والأطباق الأخرى في مطعمه الجديد بسعر قياسي قدره 8.90 يورو، مع إمكانية التبرعات الطوعية. ومن خلال القيام بذلك، يقوم بتقييم تجاربه السابقة، التي اكتسبها بنجاح في CBC Schützenhaus في كورب. غالبًا ما كان سجل النقد هناك فارغًا أثناء الترويج للسعر الموحد في منتصف النهار، وتم تمديد العرض الترويجي حتى 4 يوليو بعد تحديد تاريخ الانتهاء الأصلي في 6 يونيو. خلال الأسبوع من الساعة 11:30 صباحًا حتى 5:30 مساءً، يمكن للضيوف أيضًا تناول الطعام مقابل 7.90 يورو بالإضافة إلى التبرع.

أحد الاهتمامات المهمة لـ Hönes هو دعم المنظمات الخيرية. لقد تبرع حتى الآن بحوالي 80 ألف يورو لمختلف الأندية والمؤسسات. المستفيدون الحاليون هم دار رعاية الأطفال Pusteblume، ومؤسسة SV Fellbach للمساعدات الرياضية للشباب، وDogs4you، وجمعية حماية الحيوان Waiblingen. لقد وضع هونيس لنفسه أهدافًا وخططًا طموحة لجمع إجمالي مليون يورو للأغراض الخيرية.

ردود الفعل على زيادة ضريبة القيمة المضافة

تعد حملة الأسعار الموحدة بمثابة استجابة مباشرة لزيادة ضريبة القيمة المضافة في صناعة تقديم الطعام من 7% إلى 19% منذ يناير 2024. لا يريد Hönes تحميل التكاليف المتزايدة على الضيوف، ولذلك قام بحساب الأسعار بطريقة تعكس متوسط ​​قيمة الأطباق. ومن خلال تعديلات الأسعار المخطط لها، يأمل في زيادة عدد الضيوف وزيادة استهلاك المشروبات لتغطية تكاليف الموظفين والتكاليف الإضافية. وكان هناك طلب كبير على الحملة، حيث وصل إلى 400 مكالمة في الساعة.

وفقًا لتقرير Süddeutsche.de، يُنظر إلى الزيادة الضريبية في صناعة تقديم الطعام بشكل عام بشكل نقدي. تظهر دراسة أجراها البروفيسور ماتياس فيرغو حول تطورات الأسعار في المطاعم أن العديد من الشركات لم تعد قادرة على تحمل التكاليف المرتفعة وتضطر إلى زيادة الأسعار وفقًا لذلك. وقد يكون لهذا أيضًا تأثير في فيلباخ وفايبلينجن، حيث يُنظر إلى مبادرة هونيس على أنها نهج مبتكر يجمع بين المتعة والمسؤولية الاجتماعية.

شعبية فن الطهو

ردود الفعل على عروض هونيس تظهر بالفعل نتائج إيجابية. يغتنم العديد من الضيوف الفرصة ليس فقط لتناول الطعام بسعر رخيص، ولكن أيضًا لفعل الخير. اعتبارًا من 2 يونيو، سيفتح مطعم Hönes في Fellbach يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا حتى 6 مساءً. ويخطط النزل الواقع في Alten Postplatz في Waiblingen، والذي تم إغلاقه حاليًا بسبب أعمال التجديد، لإعادة افتتاحه في سبتمبر ويمكن دمجه في مفهوم فن الطهي غير المكلف بمجرد اكتمال العمل.

يُظهر النهج المبتكر لماتياس هونيس كيف يمكن أن يسير فن الطهي والمسؤولية الاجتماعية ودعم المجتمع جنبًا إلى جنب. وفي أوقات ارتفاع التكاليف، من المهم بشكل خاص أن تظل المطاعم وجهة شعبية لا تزال في متناول الأشخاص من جميع مستويات الدخل.

لكل من هو مهتم بهذه المبادرة أو يرغب في المشاركة فيها، شتوتغارتر Nachrichten يقدم معلومات مفصلة حول العروض الترويجية والأسعار والالتزام الاجتماعي من Hönes.

باختصار، لا يستجيب مفهوم ماتياس هونيس لظروف السوق الحالية فحسب، بل يقدم أيضًا مساهمة قيمة للمجتمع من خلال تقديم وجبات رخيصة وعالية الجودة تخدم أيضًا الأغراض الاجتماعية.