SENSATION Täbinger Löwenissä: Uusi vuokralainen taistelee perinteisestä majatalosta!

SENSATION Täbinger Löwenissä: Uusi vuokralainen taistelee perinteisestä majatalosta!

ESIMERKKI ravintola-alan UUNNISTAMISESTA!? Uskomattomia uutisia saapuu meille Täbingenistä! Perinteinen Löwen-majatalo, jolla on yli 200 vuoden historia, on saanut uuden vuokralaisen: Birgit Preuß. Tämä merkittävä nainen, joka on omistanut elämänsä gastronomialle, on toivon säde alalla, jota leimaa katastrofaalinen kriisi. Aikana, jolloin monet ravintolat ovat joutuneet pysähtymään COVID-19-pandemian tuhoisten vaikutusten vuoksi, hän uskaltaa ALOITTAA Löwenissä! Se raportoi Schwäbische.de.

Aiemmat operaattorit Lothar Sautter ja Karin Pfeffer luopuivat, ei siksi, että he olisivat halunneet, vaan koska liiketoiminta oli yksinkertaisesti huonoa! Tosiasia on: catering-ala on kuilun reunalla ja sulkemiset vain lisääntyvät - hälyttävät raportit osoittavat, että Saksa on jäänyt flunssan kaltaiseen "majakuoleman" pyörteeseen! äänekäs Deutschlandfunk Lukemattomat ravintola- ja pubiomistajat ovat antaneet periksi viime vuosina.

Gastronomian pimeä puoli

Luvut ovat järkyttäviä: Saksassa suljettiin noin 62 000 ravintolaa vuosina 2019–2023 – se on katastrofi! Statista raportoi, että 14 000 yritystä on jo heittänyt pyyhkeen vuonna 2019. Tilanne on niin kriittinen, että ravintoloiden on suljettava ikuisesti... ja hyvästä syystä: korkeat energian, vuokran ja ruoan hinnat ovat vasta ongelman alkua. Alan edessä on suurin haaste vuosikymmeniin!

Birgit Preuß aikoo jatkaa Löwenin rikasta perinnettä! Majatalossa on syyskuun 3. päivästä alkaen välipalabaari, joka houkuttelee sekä päiväretkeilijöitä että uskollisia kanta-asiakkaita. Aukioloajat – toinen rohkea askel Preußista – ovat keskiviikosta sunnuntaihin klo 16.00, viimeinen vesperin kutsu klo 21 asti! Maanantaisin ja tiistaisin ”Löwenissä” on kuitenkin hiljaista – enemmän kuin koskaan ravintola-ala on palannut pandemian jälkeisen elämän perusasioihin.

Valon säde pimeydessä

Preußin paluu ravintola-alalle on vain voimakas toivon viesti! Epätoivon jakson jälkeen hän palaa, ei vain rakkauden vuoksi työhönsä, vaan myös puhtaasta intohimosta vieraita kohtaan! Kun muut luovuttavat, Preuß tekee aloitteen ja osoittaa, ettei kaikkea toivoa ole menetetty. "Meidän on pysyttävä yhdessä", hän sanoo rohkeasti tunnettuna, kun taas monet muut ravintola-alan kapteenit ovat jo luopumassa.

Mutta kaikesta huolimatta on toinenkin dramaattinen tosiasia: ravintola-alan myynti laski reaalisesti 3,8 prosenttia vuonna 2024! Teollisuus häviää massiivisesti ja on edelleen partaalla. Loppuuko tämä pubien viihtyisyys, kokoontuminen ja viihtyisyys? Preuss voi olla avain uuteen alkuun!

"Leijona" ei vain symboloi muinaista perinnettä, vaan on nyt myös rohkea askel "majatalokuoleman" myrskyyn, joka vaivaa lukuisia Saksan majataloja ja pubeja. Annetaan uudelle vuokralaiselle Birgit Preußille mahdollisuus! Matkasi voi olla kipinä, joka valaisee gastronomian hämärät vedet.