Suche
Mein Konto
Peulvruchten in beeld: Biologische boeren bespreken de teelt van de toekomst!
Specialistendag in Ballendorf over peulvruchten: discussies over teelt, klimaatverandering en nieuwe rassen voor de landbouw in Heidenheim.
Peulvruchten in beeld: Biologische boeren bespreken de teelt van de toekomst!
Woensdag vond in Ballendorf in de wijk Alb-Donau de “Alb Protein Plant Day” plaats. Ondanks de slechte weersomstandigheden namen ruim 200 boeren deel aan het evenement gewijd aan de teelt van peulvruchten zoals sojabonen en kikkererwten. De dag werd georganiseerd door Antonia Kotschi uit de biologische modelregio Heidenheim, de districten Heidenheim en Alb-Donau en het netwerk "LeguNet". Het doel van de vakdag was om uitgebreide informatie te verstrekken over de noodzakelijke veranderingen in de landbouw als gevolg van de klimaatverandering.
Projecten en discussies over grondbewerking, waterbeheer en vruchtwisseling trokken grote belangstelling. Deskundigen benadrukten dat nieuwe rassen en klimaatveranderingen de teeltmogelijkheden voor peulvruchten aanzienlijk vergroten. Vooral de rassen sojabonen en kikkererwten die sneller rijpen en beter tegen nat weer kunnen omgaan, werden positief uitgelicht.
De huidige status van de peulteelt
Ook werd een proefveld bezocht van ongeveer 1 hectare, waarop 16 teeltstroken werden bemonsterd met behulp van verschillende technieken. Terwijl tuinbonen als ‘klimaatverliezers’ worden beschouwd vanwege hun gevoeligheid voor hitte en droogte, tonen boeren steeds meer belangstelling voor nieuwe gewasopties, hoewel sommigen van hen sceptisch blijven. Linzen en erwten zijn momenteel populairder dan soja en kikkererwten.
Een opvallende trend is de groei van de markt voor zwarte kikkererwten, hoewel de acceptatie door de consument tot nu toe laag is. Tijdens de gesprekken werd ook het feit naar voren gebracht dat in Duitsland de afhankelijkheid van de import van soja voor veevoer moet worden verminderd, ondanks het toenemende areaal.
Soja als essentieel onderdeel van de voeding
Het belang van soja als hoofdvoer in de veehouderij staat buiten kijf. Duitsland importeerde in 2022 ongeveer 3,4 miljoen ton soja. De mondiale sojaproductie is gestegen van 180 miljoen ton in 2002 naar 339 miljoen ton in 2022, waarbij ruim tweederde van de sojaproductie uit Brazilië en de Verenigde Staten komt. De afgelopen jaren heeft de federale overheid de sojateelt in Duitsland gestimuleerd, waardoor het areaal is vergroot van 1.000 hectare in 2008 naar 45.000 hectare in 2023.
Hoewel de sojaboon met een eiwitgehalte van 40% een belangrijke eiwitbron is voor vegetariërs en veganisten, wordt het grootste deel van de oogst gebruikt voor de productie van sojaolie en sojameel. Belangrijke feiten hierover zijn:
| Jaar | Hoeveelheid verborgene soja (klein) | Hoeveelheid soja geproduceerd in Duitsland (ton) |
|---|---|---|
| 2022 | 3,4 miljoen | 122.000 |
| 2008 | N.v.t | 1.000 |
| 2023 | N.v.t | 45.000 |
Samenvattend zijn peulvruchten zoals soja niet alleen belangrijk voor de diervoeding, maar ook steeds meer voor menselijke consumptie. Consumenten kunnen hun ecologische voetafdruk helpen verkleinen door bewuste beslissingen te nemen, zoals het kiezen van niet-GMO-producten. Evenementen zoals de “Alb Protein Plant Day” zijn essentieel om boeren voor te lichten over de voordelen en uitdagingen van het telen van peulvruchten en om duurzame landbouw te bevorderen.