Баден-Вюртемберг: Биологичното земеделие остава емоционално влакче!

Баден-Вюртемберг: Биологичното земеделие остава емоционално влакче!

Зелено-черното правителство на провинция Баден-Вюртемберг си постави амбициозни цели за насърчаване на биологичното земеделие в провинцията. До 2030 г. се очаква делът на органичните ферми да нарасне до 30 до 40 процента. Този дял в момента е 14,3 процента, което съответства на около един на всеки седем земеделски предприятия в региона. КСВ съобщава, че през 2024 г. повече от 5200 компании са работили в съответствие с екологичните насоки.

Като цяло развитието на биологичното земеделие е положително. Според доклади от Министерство на селските райони Площта, култивирана по биологичен начин, нараства непрекъснато през последните години. През 2024 г. над 213 000 хектара са били обработвани по биологичен начин, което съответства на около 15,3 процента от земеделската площ в Баден-Вюртемберг.

Предизвикателствата на прехода

Министърът на земеделието Питър Хаук (ХДС) не вижда бавното преминаване към органично производство като проблем. По-скоро той препоръчва на фермерите да определят своята „най-добра бизнес сфера“, без непременно да преминават към органично производство. Коалиционното споразумение от 2021 г. обаче подчертава ясната цел за значително увеличаване на дела на биологичното земеделие. Последните години показват, че въпреки повишения интерес към органичните продукти, потребителите често гравитират към по-евтини и преработени продукти, особено във времена на икономическа несигурност.

Особено внимание се обръща на храненето в обществените институции. Хаук призовава повече органични храни да се предлагат в училищата, дневните центрове и болниците. Този ангажимент трябва също така да помогне за повишаване на приемането на биологичното земеделие сред населението като цяло.

Пазарен анализ и бъдещо развитие

Търговската асоциация на Баден-Вюртемберг посочва, че органичният пазар в момента е наситен и потенциалът за растеж изглежда ограничен. През 2024 г. делът на площта на биологичното земеделие в Германия е 11,4 процента, като Бавария и Баден-Вюртемберг имат най-много органични ферми. Statista добавя, че над 36 700 ферми в Германия работят в съответствие с екологичните насоки.

Органичното земеделие има за цел да запази ресурсите и по този начин активно допринася за опазването на околната среда и климата. Значението на екологосъобразното и подходящо за видовете земеделие се увеличи през последните години. Политическите мерки от ЕС и Федералната република подкрепят тази тенденция чрез подходящо финансиране и програми.

В обобщение може да се каже, че биологичното земеделие в Баден-Вюртемберг е изправено пред предизвикателства, но в същото време е изправено и пред големи възможности чрез политическа подкрепа и нарастващ потребителски интерес.