Kirsebærhøst i Erligheim: God kvalitet til tross for høstingsutfordringer!

Kirsebærhøst i Erligheim: God kvalitet til tross for høstingsutfordringer!

Kirsebærhøsten har startet i Ludwigsburg-distriktet og de første kirsebærene er allerede tilgjengelig i gårdsbutikken i Erligheim. Høyt Bietigheim avis Årets innhøsting er estimert til å være gjennomsnittlig, med Meik Sartorius fra Apfelland Sartorius i Bönnigheim som spår en gjennomsnittlig høsting for epler og normal avling for pærer. Disse kirsebærene er en del av en større innhøsting som forventes å vare rundt fire uker, frem til midten av juli.

Innhøstingsutbyttet varierer avhengig av kirsebærsorten: Mens de tidlige og sene sortene produserer mindre, gir middels varianter som «Regina» en god avling. Likevel forårsaket frosten i april skade på avlinger, spesielt plommer, kirsebær, epler og pærer. Denne frosten, kombinert med mangel på vann på grunn av en tørr vår, har gjort situasjonen enda vanskeligere for fruktdyrkere i regionen. Heldigvis har nylig nedbør forbedret forholdene litt.

Klimautfordringer og beskyttelsestiltak

Fruktdyrkere møter på sin side utfordringer som er både klimatiske og økonomiske. Bruk av tekniske beskyttelsestiltak mot ekstremvær er derfor viktig. Rundt 80 % av epleområdene er dekket med haglnett, som gir 15 % skygge og beskytter trærne i de varme sommermånedene. I tillegg bruker mange bedrifter et dryppsystem for målrettet vanning for å sikre en pålitelig vannforsyning selv under tørre forhold.

Frank Braun, styreleder i Kirchheim fruktdyrkerforening, rapporterer om blandede høstingsresultater. Mens epler er av god kvalitet, er pærer litt tynnere, men kirsebær og aprikoser kjennetegnes ved sin meget gode tilstand. Rundt 30 % av eplehagene i Kirchheim er utstyrt med frostbeskyttelsesvanning, noe som gjør at kvaliteten på frukten kan vurderes som «fair til god». Tørken kan imidlertid føre til at fruktene blir mindre enn vanlig.

Kirsebær: En verdsatt frukt

Kirsebær spiller en sentral rolle i tysk fruktdyrking. I 2024 ble det dyrket kirsebær på rundt 7200 hektar i Tyskland, som utgjør 16 % av det totale fruktarealet. De viktigste vekstområdene er Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Bayern og Thüringen. Avlingen for sursøte kirsebær var i fjor på totalt 38.000 tonn. De fleste epler selges som ferskvare, mens en mindre andel brukes til syltetøy, syltetøy, juice og likører, som vist på agriculture.de skal leses.

Å dyrke kirsebær er imidlertid utfordrende. Skadedyr, sykdommer og ugunstige værforhold kan ha en betydelig innvirkning på avlingen. Spesielt vått vær favoriserer skadedyr som kirsebærbladlus og kirsebærfruktflue. Ytterligere frostsikringstiltak og bruk av finmasket garn er tiltak for å sikre høstingen. Kirsebær har en tendens til å være mer utsatt for sen frost, noe som gjør dem spesielt risikable å vokse.

Været de neste ukene blir avgjørende for resten av sesongen. Fruktdyrkere må derfor forbli innovative og fleksible for å sikre en vellykket høsting til tross for alle utfordringene.