Cosecha de cerezas en Erligheim: ¡Buena calidad a pesar de los desafíos de la cosecha!

Cosecha de cerezas en Erligheim: ¡Buena calidad a pesar de los desafíos de la cosecha!

La cosecha de cerezas ha comenzado en el distrito de Ludwigsburg y las primeras cerezas ya están disponibles en la tienda agrícola de Erligheim. Alto Periódico Bietigheim Se estima que la cosecha de este año será media, y Meik Sartorius, de Apfelland Sartorius en Bönnigheim, predice una cosecha media para las manzanas y rendimientos normales para las peras. Estas cerezas forman parte de una cosecha más amplia que se espera que dure unas cuatro semanas, hasta mediados de julio.

El rendimiento de la cosecha varía según la variedad de cereza: mientras que las variedades tempranas y tardías producen menos, las variedades medianas como “Regina” dan un buen rendimiento. Sin embargo, las heladas de abril causaron daños a los cultivos, especialmente a las ciruelas, cerezas, manzanas y peras. Esta helada, combinada con la falta de agua debido a una primavera seca, ha complicado aún más la situación para los fruticultores de la región. Afortunadamente, las recientes lluvias han mejorado ligeramente las condiciones.

Retos climáticos y medidas de protección

Los productores de frutas, a su vez, enfrentan desafíos de naturaleza tanto climática como económica. Por tanto, es fundamental el uso de medidas técnicas de protección contra las condiciones climáticas extremas. Alrededor del 80% de las superficies de manzanos están cubiertas con redes contra granizo, que proporcionan un 15% de sombra y protegen los árboles durante los calurosos meses de verano. Además, muchas empresas utilizan un sistema de riego por goteo para garantizar un suministro de agua fiable incluso en condiciones secas.

Frank Braun, presidente de la asociación de fruticultores de Kirchheim, informa de resultados de cosecha desiguales. Mientras que las manzanas son de buena calidad, las peras son un poco más finas, pero las cerezas y los albaricoques se caracterizan por su muy buen estado. Alrededor del 30% de los manzanos de Kirchheim están equipados con riego anticongelante, por lo que la calidad de la fruta puede calificarse de "regular a buena". Sin embargo, la sequía podría provocar que los frutos sean más pequeños de lo habitual.

La cereza: Un fruto preciado

Las cerezas desempeñan un papel central en el cultivo de frutas en Alemania. En 2024, se cultivaron cerezas en unas 7.200 hectáreas en Alemania, lo que representa el 16% de la superficie total de árboles frutales. Las principales zonas de cultivo son Baden-Württemberg, Renania-Palatinado, Baviera y Turingia. La cosecha de cerezas agridulces el año pasado ascendió a 38.000 toneladas. La mayoría de las manzanas se venden como producto fresco, mientras que una proporción menor se utiliza para conservas, mermeladas, zumos y licores, como se muestra en agricultura.de es para ser leído.

Sin embargo, cultivar cerezas es un desafío. Las plagas, enfermedades y condiciones climáticas adversas pueden tener un impacto significativo en el rendimiento. El clima húmedo, en particular, favorece plagas como el pulgón de la cereza y la mosca de la cereza. Medidas adicionales de protección contra heladas y el uso de redes de malla fina son medidas para asegurar la cosecha. Las cerezas tienden a ser más susceptibles a las heladas tardías, lo que hace que su cultivo sea particularmente riesgoso.

La climatología de las próximas semanas será crucial para el resto de la temporada. Por lo tanto, los productores de frutas deben seguir siendo innovadores y flexibles para garantizar una cosecha exitosa a pesar de todos los desafíos.