Συγκομιδή κερασιού στο Erligheim: Καλή ποιότητα παρά τις προκλήσεις συγκομιδής!

Συγκομιδή κερασιού στο Erligheim: Καλή ποιότητα παρά τις προκλήσεις συγκομιδής!

Η συγκομιδή κερασιών έχει ξεκινήσει στην περιοχή Ludwigsburg και τα πρώτα κεράσια είναι ήδη διαθέσιμα στο αγροτικό κατάστημα στο Erligheim. Μεγαλόφωνος εφημερίδα Bietigheim Η φετινή συγκομιδή εκτιμάται ότι είναι μέση, με τον Meik Sartorius από το Apfelland Sartorius στο Bönnigheim να προβλέπει μέση συγκομιδή για μήλα και κανονικές αποδόσεις για αχλάδια. Αυτά τα κεράσια αποτελούν μέρος μιας μεγαλύτερης συγκομιδής που αναμένεται να διαρκέσει περίπου τέσσερις εβδομάδες, μέχρι τα μέσα Ιουλίου.

Η απόδοση της συγκομιδής ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία κερασιού: Ενώ οι πρώιμες και όψιμες ποικιλίες παράγουν λιγότερα, οι μεσαίες ποικιλίες όπως η «Regina» παράγουν καλή απόδοση. Παρ' όλα αυτά, ο παγετός του Απριλίου προκάλεσε ζημιές στις καλλιέργειες και ιδιαίτερα στα δαμάσκηνα, τα κεράσια, τα μήλα και τα αχλάδια. Αυτός ο παγετός, σε συνδυασμό με την έλλειψη νερού λόγω ξηρής πηγής, έχει δυσκολέψει ακόμη περισσότερο την κατάσταση για τους οπωροπαραγωγούς της περιοχής. Ευτυχώς, οι πρόσφατες βροχοπτώσεις βελτίωσαν ελαφρώς τις συνθήκες.

Κλιματικές προκλήσεις και προστατευτικά μέτρα

Οι οπωροκαλλιεργητές, με τη σειρά τους, αντιμετωπίζουν προκλήσεις που είναι τόσο κλιματικές όσο και οικονομικές. Η χρήση τεχνικών προστατευτικών μέτρων έναντι των ακραίων καιρικών συνθηκών είναι επομένως απαραίτητη. Περίπου το 80% των εκτάσεων με τις μηλιές καλύπτονται με χαλάζι, τα οποία παρέχουν 15% σκιά και προστατεύουν τα δέντρα τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Επιπλέον, πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν σύστημα στάγδην για στοχευμένη άρδευση για να εξασφαλίσουν αξιόπιστη παροχή νερού ακόμη και σε ξηρές συνθήκες.

Ο Φρανκ Μπράουν, πρόεδρος της οπωροκαλλιέργειας Kirchheim, αναφέρει ανάμεικτα αποτελέσματα συγκομιδής. Ενώ τα μήλα είναι καλής ποιότητας, τα αχλάδια είναι λίγο πιο λεπτά, αλλά τα κεράσια και τα βερίκοκα χαρακτηρίζονται από την πολύ καλή τους κατάσταση. Περίπου το 30% των οπωρώνων μηλιάς στο Kirchheim είναι εξοπλισμένα με άρδευση με προστασία από τον παγετό, πράγμα που σημαίνει ότι η ποιότητα των καρπών μπορεί να αξιολογηθεί ως «δίκαιη έως καλή». Ωστόσο, η ξηρασία θα μπορούσε να κάνει τους καρπούς να είναι μικρότεροι από το συνηθισμένο.

Το κεράσι: Ένα πολύτιμο φρούτο

Τα κεράσια διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στη γερμανική καλλιέργεια φρούτων. Το 2024, οι κερασιές καλλιεργήθηκαν σε περίπου 7.200 εκτάρια στη Γερμανία, που αντιπροσωπεύει το 16% της συνολικής έκτασης με καρπούς δέντρων. Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας είναι η Βάδη-Βυρτεμβέργη, η Ρηνανία-Παλατινάτο, η Βαυαρία και η Θουριγγία. Η συγκομιδή του γλυκόξινου βύσσινου πέρυσι ανήλθε συνολικά σε 38.000 τόνους. Η πλειονότητα των μήλων πωλείται ως φρέσκα προϊόντα, ενώ ένα μικρότερο ποσοστό χρησιμοποιείται για κονσέρβες, μαρμελάδες, χυμούς και λικέρ, όπως φαίνεται στο γεωργία.de είναι να διαβαστεί.

Ωστόσο, η καλλιέργεια κερασιών είναι μια πρόκληση. Παράσιτα, ασθένειες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες μπορεί να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην απόδοση. Ο υγρός καιρός ευνοεί ιδιαίτερα τα παράσιτα όπως η αφίδα κερασιού και η μύγα της κερασιάς. Πρόσθετα μέτρα προστασίας από τον παγετό και η χρήση διχτυών με λεπτά πλέγματα είναι μέτρα για τη διασφάλιση της συγκομιδής. Τα κεράσια τείνουν να είναι πιο επιρρεπή στους όψιμους παγετούς, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα επικίνδυνα για να αναπτυχθούν.

Ο καιρός τις επόμενες εβδομάδες θα είναι κρίσιμος για το υπόλοιπο της σεζόν. Ως εκ τούτου, οι οπωροκαλλιεργητές πρέπει να παραμείνουν καινοτόμοι και ευέλικτοι προκειμένου να εξασφαλίσουν μια επιτυχημένη συγκομιδή παρά όλες τις προκλήσεις.