Suche
Mein Konto
Advarselstreik på kebabfabrikk: Ansatte krever betydelig høyere lønn!
I Murr streiket 100 Birtat-ansatte for rettferdig lønn. NGG etterlyser tariffavtale og mer oversiktlige lønnsstrukturer.
Advarselstreik på kebabfabrikk: Ansatte krever betydelig høyere lønn!
22. mai 2025 sluttet ansatte ved Birtat kebabfabrikk i Murr, Baden-Württemberg, arbeidet i fire timer. Varselstreiken ble innkalt av Mat-, Fornøyelses- og Restaurantforbundet (NGG) for å øke presset på ledelsen i de pågående tariffoppgjørene. Rundt 100 av totalt nesten 115 ansatte deltok i streiken, noe som førte til at produksjonen stort sett stanset. Birtat, en av de største produsentene av kebabspyd i Tyskland og en del av Meat World SE, leverer til flere tusen kebabrestauranter i Europa og når over 13 millioner forbrukere hver måned, noe som understreker viktigheten av kollektive forhandlinger.
NGG krever en startlønn på 3000 euro fra Birtat samt en rettferdig, transparent lønnsstruktur. Foreløpig antar tillitsvalgte at ansattes godtgjørelse oppfattes som vilkårlig. Til nå skulle dette være avhengig av personlige relasjoner og forhandlingsevner, noe som forårsaket misnøye blant ansatte. Til tross for regnværet var stemningen under streiken stort sett god; Rundt seks ansatte ble igjen i bygningen under streiken.
Mål med streiken og betydningen av en tariffavtale
NGG har til hensikt å bruke varselstreiken til å intensivere diskusjonene med bedriftsledelsen. Fagforbundet omtaler forhandlingene som et «absolutt pilotprosjekt» fordi en tariffavtale oppnådd i denne bransjen vil anses som unik i landet. Selskapet stiftet et bedriftsutvalg for første gang i fjor, som ga de ansatte en sterkere stemme.
Neste forhandlingsrunde er allerede berammet til 27. mai 2025, og forbundet håper at ledelsen vil svare på de ansattes krav. Med tanke på dagens utfordringer og behovet for rettferdig godtgjørelse, er denne tariffavtalen av de ansatte og fagforeningen sett på som et viktig skritt for bransjens fremtid.
Utviklingen innen tariffreguleringsområdet vil ikke bare være avgjørende for Birtats ansatte, men vil også kunne påvirke hele bransjen og skape et betydelig insentiv for sammenlignbare virksomheter til å sikre rettferdige arbeidsforhold. For å møte ikke bare de nåværende, men også fremtidige kravene til bransjen, virker det mer presserende enn noen gang å tenke nytt om kompensasjonsstrukturer.
I teorien har mange bedrifter mulighet til å implementere rettferdige tariffavtaler for å øke medarbeidernes tilfredshet og lojalitet. Denne utviklingen kan tjene som en drivkraft for industrien til å skape bærekraftige arbeidsforhold.