Kollektiivläbirääkimised kebabitootja Birtat juures: hoiatusstreik on endiselt ebaõnnestunud!

Kollektiivläbirääkimised kebabitootja Birtat juures: hoiatusstreik on endiselt ebaõnnestunud!

Käimasolevad kollektiivläbirääkimised kebabitootja Birtatis on möödunud nädalal toimunud hoiatusstreigi tõttu edasi lükatud. Nii teatab päevamenüü. Järgmine läbirääkimiste voor toimub 4. juulil. NGG ametiühingu läbirääkija Magdalena Krüger selgitas, et vaatamata intensiivsetele aruteludele kokkuleppele ei jõutud, kuna tööandjad lükkasid nõutud kollektiivlepingu tagasi. NGG nõuab 3000 euro suurust algpalka ja õiglast palgastruktuuri. Kollektiivleping selles valdkonnas oleks Saksamaal ainulaadne pilootprojekt.

Hoiatusstreik, mis viis tootmise Ludwigsburgi lähedal Murris neljaks tunniks seisma, võeti väga hästi vastu: sellest võttis osa umbes 120 töötajat, ilma et tarbijatele mingeid piiranguid oleks. NGG teatab juba edasisest tööaktsioonist, kuna usub, et töötasu on tööstuses sageli meelevaldne ja sõltub isiklikest suhetest. Birtat, Baden-Württembergi suurim kebabivardade tootja, kuulub Meat World SE-sse ja tarnib mitut tuhat kebabirestorani, mis tähendab, et nende otsustel võivad olla kaugeleulatuvad tagajärjed.

Toitlustussektoris hoiatusstreigid

Olukord pole pingeline ainult Birtatil. NGG on teatanud hoiatusstreigist ka teistes suurtes restoranikettides nagu McDonald's, Burger King ja Nordsee. Need nõudmised tulevad kontekstis, kus ametiühingud püüavad kompenseerida viimaste aastate kõrgest inflatsioonist tingitud reaalpalgakaotust. Eelkõige näitavad need läbirääkimised, et tööandjad pole järeleandmisi teinud, mistõttu on ametiühing hakanud tegema streigiettevalmistusi.

NGG läbirääkija Baumeister on kutsunud üles tõstma 2028. aasta lõpuks nii palka 1,26 eurot tunnis kui ka koolitustasusid. Need meetmed on osa ulatuslikest nõudmistest, mille eesmärk on parandada tingimusi toitlustussektoris. NGG pooldab oma liikmetele algavat töötasu 15 eurot tunnis ja ühekordset tasu. Eesmärk on piirata uue kollektiivlepingu kehtivusaega 12 kuuga.

Võitle paremate töötingimuste eest

Üldiselt oli 2024. aasta kollektiivläbirääkimiste jaoks raske, eriti sellistes konfliktipiirkondades nagu kaubandus ja lennundus. Kui mõnes sektoris õnnestus ühise kollektiivlepinguni jõuda, siis läbirääkimiste konfliktiintensiivsus oli kõrge, ulatudes Saksamaal keskmiselt 2,9-ni skaalal 7. See näitab, et paljudel juhtudel ei jõua tööandjad ja ametiühingud ühisele nimetajale.

Väljakutsed majanduses on olukorda veelgi teravdanud. Tööandjad seisavad silmitsi tõsiste väljakutsetega oma ärimudelile, mis muudab läbirääkimised veelgi keerulisemaks. Lisaks on 2025. aastal oodata kollektiivläbirääkimiste langust, mis võib potentsiaalselt kaasa tuua vaiksemad läbirääkimised – eeldusel, et nõudmised kõrgemate palkade ja paremate töötingimuste järele ei eskale veelgi.