适合所有人的新鲜西红柿：雷姆斯-穆尔地区的团结农业鼓舞人心！

适合所有人的新鲜西红柿：雷姆斯-穆尔地区的团结农业鼓舞人心！

在全球化和消费者压力时代，廉价的西红柿和主导市场的公司塑造了食品行业的形象，越来越多的人依赖于创新的解决方案，例如基于团结的农业。雷姆斯-穆尔区的一个展示项目由园艺大师弗洛里安·凯默 (Florian Keimer) 领导，其特点是优质美味的西红柿。这一倡议概念远远超出了传统农业，旨在促进注重可持续性和享受的替代经济。正如 ZVW 报道的那样，凯默确信是时候采取一些措施来对抗大量无聊的廉价西红柿了。

雷姆斯-穆尔地区的项目表明，许多消费者对当地产品的质量和口味深信不疑。这些经过专门培育，可提供完全不同的味觉体验。整个生产不仅仅是为了产量，更是为了创造吃西红柿时的享受时刻。

团结农业是对市场经济的回应

团结农业（Solawi）为农民当今面临的挑战提供了答案。许多农民不断面临着在有机实践和经济生存之间做出选择的压力，他们正在与全球超市的入侵作斗争，这些超市压低了价格。据Solidarische Agriculture称，食品价格下跌，导致产品价值下降。这尤其考验农民的生存，他们的生存往往取决于补贴和市场价格。

作为索拉维模式的一部分，那些分享收获的人通常会在特定的农场或苗圃工作一年，在那里他们自己负责耕种和收获。这样，生产者和消费者之间就建立了透明的关系。相关人员每月提前支付一笔费用，以支付年度费用。这意味着生产者可以独立于市场约束采取行动并保护自然。

共同承担责任

团结农业在农场和私人家庭之间建立了一个经济共同体。一个核心特征是在收获和食物选择的生态后果方面的共同责任意识。因此，每个参与者都分担责任、风险、成本和收获。这不仅促进了区域农业的发展，还为每个参与者创造了教育和体验区。

总体而言，团结农业模式阐明了可持续和以客户为导向的粮食供应之路，这是对抗匿名市场结构的主导地位所迫切需要的。分享收获的人们不仅可以获得新鲜产品，还投资于保护环境和农场的可持续农业。