Eperszüret 2025 a Rems-Murr kerületben: Igazi gyümölcsálom!

Eperszüret 2025 a Rems-Murr kerületben: Igazi gyümölcsálom!

A Rems-Murr körzet 2025-ös epertermését kivételesnek minősítik. A Stuttgarter Nachrichten jelentései szerint a gyümölcs minősége figyelemre méltó, mind illatát, mind mennyiségét tekintve. A betakarításért felelős kedvező időjárási viszonyokat mérsékelt hőmérséklet és gyakori felhőzet jellemzi. Ezek a körülmények a gazdálkodóknak, köztük Mathias Kilburgernek, Philipp Bauerle-nek és Joachim Mergenthalernek szuper ízű szamócát adtak, míg a jövő hétvégén közeledő meleg időjárás tovább növelheti a betakarítást.

Az eperkedvelők számára különösen öröm, hogy ebben a szezonban nem volt fagy, ami pozitívan befolyásolja a gyümölcs minőségét és termését. A felmérések szerint ugyanis a németek 79 százaléka az epret választotta kedvenc gyümölcsének, megelőzve az almát. Ez mutatja az élénkvörös bogyók óriási népszerűségét az országban.

Fellbach kínálatának széles skálája

A Rems-Murr körzettől nem messze fekvő Fellbach régióban az eper betakarítása általában májusban kezdődik és szeptemberig vagy az első fagyokig tart. Különféle fajtákat kínálnak itt, mint például a korai érésű Elvira és az aromás Senga Sengana. Ezek az eperek frissen kaphatók a betakarítási időszakban, így a régió az eper szerelmeseinek kedvelt célpontja. Fellbach további érdekességei közé tartozik a saját gyümölcsszedés, a biogazdaságok, valamint az áfonya, cseresznye és szilva betakarítása.

A Stuttgarter Nachrichten arról is beszámol, hogy Németországban az egy főre eső éves eperfogyasztás 3,3 kilogramm körül mozog. Ehhez képest az egy főre jutó teljes gyümölcsfogyasztás 66,6 kilogramm. A nagy kereslet ellenére az eperigénynek mindössze 41 százaléka fedezhető hazai termelésből, ami jó 179 ezer tonna eper importját eredményezi, főként olyan európai országokból, mint Spanyolország és Görögország. Az import eper jelentős része friss termék, míg az eper Dél-Európából és Észak-Afrikából érkezik Németországba novembertől februárig.

Eper növények építése és gondozása

A Németországban kínált szamóca nagy része hazai termesztésből származik, több mint 1000 eperfajtával különböznek egymástól a virágzás kezdete, a gyümölcs érettsége, alakja és íze. A termesztés általában nagyüzemben és túlnyomórészt géppel történik, a kézi munka magas aránya biztosítja az eper minőségét. A tudományos eredmények azt mutatják, hogy botanikai szempontból az eper a diófélék csoportjába tartozik, és a rózsafélék családjába tartozik.

A sikeres termesztéshez az epernövényeknek mély, humuszban gazdag agyagos talajra van szükségük. A betakarítás általában kora reggel történik, és dél előtt fejeződik be, hogy megőrizze az eper frissességét és minőségét. A legjobb ízhatás elérése érdekében az érett epret a zöld csészelevelekkel együtt szedjük. A német szamóca általában védett termesztéstől egészen december közepéig kapható, míg az importált fajták gyakran szilárdabbak, hogy kibírják a hosszabb szállítási utakat.

A Rems-Murr városrész epertermése és a fellbachi ajánlatok azt mutatják, hogy a 2025-ös szezon eddig rendkívül ígéretes volt az epertermelők számára. A betakarításra való várakozás tükrözi ennek a gyümölcsnek a nagy népszerűségét, és reményt ad egy kellemes szezonra.