Récolte de fraises 2025 dans le district de Rems-Murr : un véritable rêve fruité !

Récolte de fraises 2025 dans le district de Rems-Murr : un véritable rêve fruité !

La récolte de fraises dans le district de Rems-Murr pour 2025 est qualifiée d'exceptionnelle. Selon les rapports du Stuttgarter Nachrichten, la qualité du fruit est remarquable, tant en termes d'arôme que de quantité. Les conditions météorologiques favorables à la récolte sont caractérisées par des températures modérées et une nébulosité fréquente. Ces conditions ont donné aux agriculteurs, dont Mathias Kilburger, Philipp Bauerle et Joachim Mergenthaler, des fraises extrêmement savoureuses, tandis que l'approche du temps chaud le week-end prochain pourrait encore stimuler la récolte.

Ce qui réjouit particulièrement les amateurs de fraises, c'est qu'il n'y a pas eu de gel cette saison, ce qui a un effet positif sur la qualité et le rendement des fruits. Après tout, selon des sondages, 79 pour cent des Allemands ont choisi les fraises comme fruit préféré, devant les pommes. Cela montre l’immense popularité des baies rouge vif dans le pays.

Une large gamme d’offres à Fellbach

Dans la région de Fellbach, non loin de la commune de Rems-Murr, la récolte des fraises commence généralement en mai et dure jusqu'en septembre ou jusqu'aux premières gelées. Différentes variétés telles que l'Elvira à maturation précoce et l'aromatique Senga Sengana sont proposées ici. Ces fraises sont disponibles fraîches pendant la saison des récoltes, faisant de la région une destination prisée des amateurs de fraises. D'autres offres intéressantes à Fellbach incluent l'autocueillette de fruits, les fermes biologiques et la récolte de myrtilles, de cerises et de prunes.

Le Stuttgarter Nachrichten rapporte également que la consommation annuelle de fraises par habitant en Allemagne est d'environ 3,3 kilogrammes. En comparaison, la consommation totale de fruits par personne est de 66,6 kilogrammes. Malgré la forte demande, seulement 41 pour cent environ de la demande en fraises peuvent être satisfaits par la production nationale, ce qui conduit à l'importation de 179 000 tonnes de fraises, principalement en provenance de pays européens comme l'Espagne et la Grèce. Une part importante des fraises importées sont des produits frais, tandis que les fraises arrivent en Allemagne du sud de l'Europe et de l'Afrique du Nord entre novembre et février.

Construire et entretenir des plants de fraisiers

La majorité des fraises proposées en Allemagne proviennent de cultures nationales, avec plus de 1 000 variétés de fraises qui se distinguent par le début de la floraison, la maturité des fruits, la forme et le goût. La culture est généralement réalisée à grande échelle et principalement à l'aide de machines, la forte proportion de travail manuel garantissant la qualité des fraises. Les découvertes scientifiques montrent que, d’un point de vue botanique, les fraises sont des fruits à coque collectifs et appartiennent à la famille des roses.

Pour une culture réussie, les plants de fraisiers ont besoin d’un sol limoneux profond et riche en humus. La récolte a généralement lieu tôt le matin et se termine avant midi pour préserver la fraîcheur et la qualité des fraises. Pour obtenir les meilleurs résultats gustatifs, les fraises mûres sont cueillies avec les sépales verts. Les fraises allemandes sont généralement disponibles en culture protégée jusqu'à la mi-décembre, tandis que les variétés importées sont souvent plus fermes pour résister à des trajets de transport plus longs.

La récolte de fraises dans le district de Rems-Murr et les offres à Fellbach montrent que la saison 2025 a été jusqu'à présent extrêmement prometteuse pour les producteurs de fraises. L’anticipation de la récolte reflète la grande popularité de ce fruit et laisse espérer une saison agréable.