Ceny kávy prudko stúpajú: Neúroda a inflácia zasiahli spotrebiteľov!

Ceny kávy prudko stúpajú: Neúroda a inflácia zasiahli spotrebiteľov!

Ceny kávy v Nemecku dosiahli nové maximum, vysoko nad všeobecnou mierou inflácie. Dôvodom je najmä výrazný nárast dovozných cien zelenej kávy spôsobený neúrodou v kľúčových producentských krajinách. Podľa Bietigheimer Zeitung dovozné ceny nepražených kávových zŕn vzrástli v apríli 2023 o 53 percent v porovnaní s predchádzajúcim rokom, zatiaľ čo ceny praženej alebo bezkofeínovej kávy vzrástli o 35,8 percenta. Tieto drastické nárasty sú výsledkom nepredvídateľných extrémnych poveternostných udalostí, ktoré postihli mnohé kávové plantáže.

Situácia v Brazílii, jednom z najväčších producentov kávy na svete, je obzvlášť kritická. Rok 2024 bol najteplejším zaznamenaným rokom, čo viedlo k suchu a ničivým lesným požiarom, ktoré masívne ovplyvnili úrodu kávy. Štatistiky ukazujú, že Brazília bola v roku 2022 zodpovedná za 516 000 ton kávy, čo predstavuje 41,1 percenta z celkového objemu dovozu do Nemecka. Nasledoval Vietnam so 16,2 percentami, pred Hondurasom (5,5 percenta) a Kolumbiou (4,3 percenta), uvádza Yahoo Finance.

Rast spotrebiteľských cien a spotrebiteľského správania

Spotrebitelia v Nemecku pociťujú dôsledky tohto zvýšenia cien. V apríli 2023 boli kávové zrná už o 12,2 percenta drahšie ako v apríli 2022. V porovnaní s aprílom 2021 došlo k nárastu o 31,2 percenta. Tento cenový vývoj priamo súvisí so spomínanými dovoznými cenami zelenej kávy. Napriek rastúcim cenám zostáva spotreba kávy v Nemecku relatívne stabilná s miernym poklesom. V roku 2024 spotreboval každý Nemec v priemere 163 litrov kávy na obyvateľa, čo predstavuje pokles oproti 169 litrom počas obdobia Corony.

Pitie kávy však zostáva neodmysliteľnou súčasťou nemeckej kultúry. Táto odolnosť medzi spotrebiteľmi ukazuje, že napriek vyšším nákladom zostáva potreba šálky kávy neprerušená. Nemecká asociácia kávy zistila, že spotreba rástla aj v neistých časoch spôsobených pandémiou, hoci teraz zaznamenáva malý pokles.

Celkovo je vývoj na trhu s kávou zložitým prelínaním klimatických faktorov, dynamiky globálneho obchodu a správania spotrebiteľov. Nasledujúce mesiace ukážu, do akej miery budú tieto zvýšenia cien udržateľné pre nemeckú spotrebu kávy a aké opatrenia podnikne priemysel na prekonanie výziev.

Ďalšie informácie a podrobnosti o zvýšení cien nájdete v článkoch z noviny Bietigheim a Yahoo Finance.