Os preços do café disparam: as quebras nas colheitas e a inflação atingem os consumidores!

Os preços do café disparam: as quebras nas colheitas e a inflação atingem os consumidores!

Os preços do café na Alemanha atingiram um novo máximo, bem acima da taxa de inflação geral. Isto deve-se principalmente aos aumentos significativos nos preços de importação do café verde, causados ​​por más colheitas nos principais países produtores. De acordo com o Bietigheimer Zeitung, os preços de importação dos grãos de café não torrados aumentaram 53 por cento em Abril de 2023 em comparação com o ano anterior, enquanto os preços do café torrado ou descafeinado aumentaram 35,8 por cento. Esses aumentos drásticos são o resultado de eventos climáticos extremos imprevisíveis que afetaram muitas plantações de café.

A situação no Brasil, um dos maiores produtores de café do mundo, é particularmente crítica. 2024 foi o ano mais quente já registado, o que levou a secas e incêndios florestais devastadores, afectando enormemente a colheita de café. As estatísticas mostram que o Brasil foi responsável por 516 mil toneladas de café em 2022, respondendo por 41,1% do volume total de importações para a Alemanha. O Vietnã veio em seguida com 16,2 por cento, à frente de Honduras (5,5 por cento) e Colômbia (4,3 por cento), relata o Yahoo Finance.

Aumento dos preços ao consumidor e comportamento do consumidor

Os consumidores na Alemanha estão a sentir os efeitos destes aumentos de preços. Em abril de 2023, os grãos de café já estavam 12,2% mais caros do que em abril de 2022. Em comparação com abril de 2021, houve um aumento de 31,2%. Esta evolução dos preços está diretamente relacionada aos preços de importação do café verde acima mencionados. Apesar do aumento dos preços, o consumo de café na Alemanha permanece relativamente estável, com um ligeiro declínio. Em 2024, cada alemão consumiu em média 163 litros de café per capita, o que representa uma diminuição em comparação com os 169 litros durante o período Corona.

No entanto, beber café continua a ser uma parte indispensável da cultura alemã. Esta resiliência entre os consumidores mostra que, apesar dos custos mais elevados, a necessidade de uma chávena de café permanece ininterrupta. A Associação Alemã do Café constatou que o consumo cresceu mesmo durante os tempos de incerteza causados ​​pela pandemia, embora registe agora um pequeno declínio.

Globalmente, a evolução do mercado cafeeiro é um entrelaçamento complexo de factores climáticos, da dinâmica do comércio global e do comportamento do consumidor. Os próximos meses mostrarão até que ponto estes aumentos de preços serão sustentáveis ​​para o consumo de café alemão e que medidas a indústria tomará para superar os desafios.

Para mais informações e detalhes sobre os aumentos de preços, visite os artigos do Jornal Bietigheim e Yahoo Finanças.