Cijene kave vrtoglavo rastu: ne urodi i inflacija pogađaju potrošače!

Cijene kave vrtoglavo rastu: ne urodi i inflacija pogađaju potrošače!

Cijene kave u Njemačkoj dosegnule su novi maksimum, znatno iznad opće stope inflacije. To je uglavnom zbog značajnog povećanja uvoznih cijena zelene kave uzrokovanih neusjevima u ključnim zemljama proizvođačima. Prema Bietigheimer Zeitungu, uvozne cijene neprženih zrna kave porasle su za 53 posto u travnju 2023. u usporedbi s prethodnom godinom, dok su cijene pržene ili kave bez kofeina porasle za 35,8 posto. Ova drastična povećanja rezultat su nepredvidivih ekstremnih vremenskih događaja koji su pogodili mnoge plantaže kave.

Posebno je kritična situacija u Brazilu, jednom od najvećih proizvođača kave u svijetu. 2024. bila je tamo najtoplija zabilježena godina, što je dovelo do suše i razornih šumskih požara, koji su uvelike utjecali na žetvu kave. Statistike pokazuju da je Brazil bio odgovoran za 516.000 tona kave u 2022. godini, što je činilo 41,1 posto ukupnog volumena uvoza u Njemačku. Slijedi Vijetnam sa 16,2 posto, ispred Hondurasa (5,5 posto) i Kolumbije (4,3 posto), izvještava Yahoo Finance.

Rast potrošačkih cijena i ponašanje potrošača

Potrošači u Njemačkoj osjećaju posljedice ovih poskupljenja. U travnju 2023. zrna kave već su bila skuplja za 12,2 posto nego u travnju 2022. U odnosu na travanj 2021. zabilježen je rast od 31,2 posto. Ovakvo kretanje cijena izravno je povezano s gore navedenim uvoznim cijenama zelene kave. Unatoč rastu cijena, potrošnja kave u Njemačkoj ostaje relativno stabilna, uz blagi pad. Svaki Nijemac je 2024. konzumirao prosječno 163 litre kave po stanovniku, što predstavlja pad u odnosu na 169 litara u razdoblju korone.

No, ispijanje kave ostaje neizostavan dio njemačke kulture. Ova otpornost među potrošačima pokazuje da unatoč višim troškovima, potreba za šalicom kave ostaje nepromijenjena. Njemačko udruženje proizvođača kave utvrdilo je da je potrošnja rasla čak iu nesigurnim vremenima uzrokovanim pandemijom, iako sada bilježi blagi pad.

Sve u svemu, razvoj tržišta kave složeno je ispreplitanje klimatskih čimbenika, dinamike globalne trgovine i ponašanja potrošača. Nadolazeći mjeseci pokazat će koliko će ova povećanja cijena biti održiva za njemačku potrošnju kave i koje će mjere industrija poduzeti da prevlada izazove.

Za više informacija i pojedinosti o poskupljenjima posjetite članke iz Novine Bietigheim i Yahoo Finance.