Kafijas cenas strauji aug: grauzdēšanas uzņēmumi Heilbronnā dzina trauksmi!

Kafijas cenas strauji aug: grauzdēšanas uzņēmumi Heilbronnā dzina trauksmi!

2025. gadā kafijas cenas Vācijā būs ievērojami pieaugušas salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu. Saskaņā ar to Echo24 Federālais statistikas birojs ziņoja par cenu pieaugumu par 12,2 procentiem 2025. gada aprīlī, salīdzinot ar 2024. gada aprīli. Šī attīstība ir likusi Heilbronnas apgabala kafijas grauzdētājiem rīkoties.

Antonia Hagen-Kettemann no Hāgenas kafijas grauzdēšanas uzņēmuma norādīja, ka cenas kafijas pupiņām pieaugušas par 3 līdz 4 eiro kilogramā; Godīgās tirdzniecības sektorā cenas pat pieaug par 5 līdz 7 eiro. Viņu grauzdētājs apstrādā no 200 līdz 300 tonnām kafijas gadā, kas tieši ietekmē cenu pieaugumu un mainīgo pieprasījumu.

Cenu pieauguma cēloņi

Galvenais šo cenu pieauguma iemesls ir kafijas pupiņu trūkums, kas radies ražas neveiksmes dēļ Brazīlijā. Brazīlija tiek uzskatīta par vienu no nozīmīgākajām kafijas ražotājvalstīm, un 2024. gadā tā piedzīvoja siltāko gadu vēsturē. Tas izraisīja sausumu un mežu ugunsgrēkus, kas būtiski skāra kafijas audzētājus, ziņots Yahoo Finance.

2023. gada aprīlī importētās zaļās kafijas cenas bija par 53,1 procentu dārgākas nekā iepriekšējā gadā. Salīdzinot ar 2021. gada aprīli, tie pat pieauga par 147,4 procentiem. Šī cenu attīstība liecina, ka cenu kāpumu izraisa ne tikai tiešas ražas neveiksmes, bet arī ražotāju un piegādātāju spekulācijas, kas aiztur preces, lai gūtu labumu no šīs situācijas.

Pieprasījuma un patērētāju uzvedības palielināšanās

Interesanti, ka pieprasījums pēc kafijas Ķīnā pēdējos gados ir dubultojies, radot papildu spriedzi pasaules krājumiem. Neskatoties uz šo cenu pieaugumu, kafijas patēriņš Vācijā ir tikai nedaudz samazinājies. Saskaņā ar Vācijas Kafijas asociācijas datiem 2024. gadā uz vienu iedzīvotāju tika patērēti 163 litri kafijas, kas ir samazinājums salīdzinājumā ar 169 litru maksimumu Koronas periodā.

Dažādām citām izcelsmes valstīm, piemēram, Vjetnamai, Hondurasai un Kolumbijai, arī ir svarīga loma starptautiskajā kafijas tirdzniecībā. 2022. gadā 41,1% no kopējā Vācijā importētās kafijas apjoma bija no Brazīlijas, kam sekoja Vjetnama (16,2%) un Hondurasa (5,5%).

Rezumējot, var teikt, ka gan klimatiskie apstākļi ražotājvalstīs, gan spekulācijas tirgū ir būtiski faktori, kas nosaka cenu tendences kafijas tirgū. Patērētāji turpinās izjust ietekmi uz saviem makiem, kamēr grauzdētāji ir spiesti nodot cenu korekcijas saviem klientiem.