Novo hotspot em Bochum: Fluffy's impressiona com panquecas de suflê japonesas!

Novo hotspot em Bochum: Fluffy's impressiona com panquecas de suflê japonesas!

Um novo destaque gastronômico abriu no Ruhr Park Bochum no dia 24 de maio, às 10h: “Fluffy’s”, restaurante especializado no preparo de panquecas de suflê japonesas. As criações únicas são preparadas ao vivo na frente dos convidados em uma cozinha show aberta, que promete uma experiência de perto. Extremamente populares no Japão, essas panquecas fofas e grossas são oferecidas com uma variedade de coberturas, incluindo creme de lótus, chocolate, pistache, matcha e em um extravagante estilo crème brûlée complementado por biscoitos.

Além das tentadoras panquecas, o “Fluffy’s” também oferece waffles veganos e uma seleção de bebidas como bubble tea e matcha. O novo restaurante atrai assim um amplo grupo-alvo e pretende afirmar-se no panorama culinário da região do Ruhr. Os pratos são um exemplo da moderna cultura das sobremesas japonesas, que também está se tornando cada vez mais importante em outras partes do mundo. Como explica tastingtable.com, as panquecas de suflê consistem em receitas ligeiramente modificadas em que os ovos são separados e as claras são batidas para atingir a fofura característica.

Críticas e desafios

A reabertura não é isenta de polêmica. Muitos usuários expressam vozes críticas nas redes sociais e criticam a alta concentração de restaurantes no Ruhr Park. Apesar dessas preocupações, as ofertas do “Fluffy’s” parecem promissoras. Em Dortmund o preço dessas panquecas suflê varia entre 5 e 10 euros; No entanto, a informação de preços em Bochum ainda não está disponível.

As panquecas suflê são conhecidas pelo preparo especial que exige paciência e técnica. De acordo com we-go-wild.com, eles estão disponíveis em muitas variações no Japão, geralmente servidos com frutas frescas, xarope, creme ou sorvete de baunilha. A alta fofura, típica dos originais japoneses, é obtida batendo claras em neve, que muitas vezes são colocadas previamente no freezer para maximizar a fofura.

O preparo da iguaria

A receita das panquecas suflê leva ingredientes simples, mas cuidadosamente selecionados: ovos, açúcar, farinha de trigo, leite e fermento em pó. Como mostram as receitas de tastingtable.com e we-go-wild.com, os Japonais são preparados em panelas especiais e levam muito tempo para cozinhar para atingir a perfeição. cor e estrutura douradas. Os melhores resultados são obtidos imediatamente após o cozimento, pois as panquecas tendem a desmoronar rapidamente.

“Fluffy’s” no Ruhr Park Bochum não é apenas um novo ponto de encontro para os amantes de panquecas, mas também uma experiência emocionante no cenário gastronômico da região.