Uus leviala Bochumis: Fluffy's avaldab Jaapani sufleepannkookidega muljet!

Uus leviala Bochumis: Fluffy's avaldab Jaapani sufleepannkookidega muljet!

24. mail kell 10.00 avati Ruhr Park Bochumis uus gastronoomiline tipphetk: Jaapani sufleepannkookide valmistamisele spetsialiseerunud restoran “Fluffy’s”. Ainulaadne looming valmib otse külaliste silme all avatud show-köögis, mis tõotab lähedalt elamust. Jaapanis ülipopulaarsed kohevad ja paksud pannkoogid on saadaval mitmesuguste lisanditega, sealhulgas lootosekreemi, šokolaadi, pistaatsia, matcha ja ekstravagantse brüleekreemiga, mida täiendavad küpsised.

Lisaks ahvatlevatele pannkookidele pakub “Fluffy’s” ka vegan vahvleid ning valikut jooke nagu mullitee ja matcha. Uus restoran meeldib seega laiale sihtrühmale ja soovib end Ruhri piirkonna kulinaarsel maastikul kanda kinnitada. Toidud on näide trendikast Jaapani magustoidukultuurist, mis muutub järjest olulisemaks ka mujal maailmas. Nagu tastingtable.com selgitab, koosnevad sufleepannkoogid veidi muudetud retseptidest, mille puhul munad eraldatakse ja munavalged vahustatakse, et saavutada iseloomulik kohevus.

Kriitika ja väljakutsed

Taasavamine ei ole vastuoluline. Paljud kasutajad avaldavad sotsiaalmeedias kriitilisi hääli ja kritiseerivad restoranide suurt kontsentratsiooni Ruhri pargis. Nendest muredest hoolimata tunduvad "Fluffy's" pakkumised paljulubavad. Dortmundis on selliste sufleepannkookide hind 5–10 eurot; Kuid teave Bochumi hindade kohta pole veel saadaval.

Sufleepannkoogid on tuntud oma erilise kannatlikkust ja tehnikat nõudva valmistamise poolest. Vastavalt we-go-wild.com on need Jaapanis saadaval paljudes variantides, sageli serveeritakse värskete puuviljade, siirupi, koore või vaniljejäätisega. Jaapani originaalidele omane kõrge kohevus saavutatakse munavalgete vahustamisega, mis pannakse kohevuse maksimeerimiseks sageli eelnevalt sügavkülma.

Delikatessi valmistamine

Sufleepannkookide retsept sisaldab lihtsaid, kuid hoolikalt valitud koostisosi: muna, suhkur, nisujahu, piim ja küpsetuspulber. Nagu näitavad saidi tastingtable.com ja we-go-wild.com retseptid, on jaapanlased valmistatud erilises koguses kuldse värvi ja struktuuriga. Parimad tulemused saadakse kohe pärast küpsetamist, kuna pannkoogid kipuvad kiiresti kokku vajuma.

Ruhr Park Bochumi “Fluffy’s” pole mitte ainult uus kohtumispaik pannkoogisõpradele, vaid ka põnev eksperiment piirkonna gastronoomias.