Odmor za kavo z regionalnimi dobrotami: uživanje v hotelu Fulda Mitte!

Odmor za kavo z regionalnimi dobrotami: uživanje v hotelu Fulda Mitte!

V hotelu Fulda Mitte lahko gostje pričakujejo prijeten oddih ob sveže pripravljeni kavi iz pražarne Reinholz in izboru regionalnih prigrizkov. Priljubljen odmor za kavo, ki se začne ob 10.30, zjutraj in popoldne ponuja samopostrežni bife, ki ne pušča nezaželenega. Prigrizki so pripravljeni z mlekom iz »Hessische Schlüchtern« in medom iz Engelhelmser Honig ter predstavljajo regionalne vezi hotela.

V popoldanskih urah se lahko gostje veselijo domačega peciva in sladoleda Perilli. Hotel se od leta 2021/22 močno osredotoča na regionalnost in na meniju predstavlja več kot 12 skupin izdelkov lokalnih proizvajalcev. Sem sodijo tudi piva iz pivovarne Hochstift in žgane pijače iz destilarne Schlitzer. Ta živila so del celovitega trajnostnega koncepta, namenjenega zdravju planeta in gostov. Hotel prav tako večino svoje električne energije pridobiva iz lastnega fotonapetostnega sistema in je vsako leto certificiran s strani Svetovnega potovalnega turističnega sveta (WTTC).

Spodbujajte užitek v regiji

Posebnost hotela je tesno sodelovanje z lokalnimi obrtnimi podjetji in usposabljanje pripravnikov iz regije. Tretjina gostov je udeležencev konference, hotel obiščejo tudi poslovni in individualni potniki. Odmor za kavo je v 90 odstotkih domač, s ponudbo, ki privabi povprečno 50 gostov in lahko ob polni zasedenosti postreže do 200 ljudi. Ob lepem vremenu vas na popoldanski oddih na prostem vabi terasa, ki sprejme do 70 gostov.

Hotel, ki obstaja od leta 1992 in je od 1. marca 2016 v zasebni lasti, je zelo priljubljen ne le med gosti hotela, ampak tudi med prebivalci Fulde. Restavracija je odprta tudi za lokalne prebivalce, čeprav lahko pride do gneče zaradi zasedenega prostora za srečanja.

Regionalnost in podpora mesta

Mesto Fulda je začelo program FOLL REGIONAL za promocijo regionalne gastronomije, ki zagotavlja subvencije za nakup regionalne hrane. Cilj tega programa je povečati kulinarično raznolikost v regiji in poudariti kakovost in okus Fulde. Gostinska podjetja, ki sodelujejo, pretežno uporabljajo izdelke proizvajalcev ali predelovalnih podjetij, ki se nahajajo v radiju 50 km od Fulde. Te izdelke prepoznamo po logotipu FOLL REGIONAL, ki je viden v trgovinah, izložbah ali na menijih. Pregled sodelujočih restavracij omogoča gostom, da vedno najdejo najboljšo regionalno ponudbo Novice iz vzhodnega Hessna in SLEDI REGIONALNO.