Coffee break com iguarias regionais: diversão no Hotel Fulda Mitte!

Coffee break com iguarias regionais: diversão no Hotel Fulda Mitte!

No Hotel Fulda Mitte, os hóspedes podem esperar uma pausa agradável com café acabado de fazer da torrefadora de café Reinholz e uma selecção de snacks regionais. O popular coffee break, que começa às 10h30, oferece um buffet pela manhã e à tarde que não deixa nada a desejar. Os petiscos são preparados com leite da “Hessische Schlüchtern” e mel da Engelhelmser Honig e representam os laços regionais do hotel.

À tarde, os hóspedes podem desfrutar de bolos caseiros e gelados do Perilli. O hotel aposta na regionalidade desde 2021/22 e apresenta no menu mais de 12 grupos de produtos de produtores locais. Isso também inclui cervejas da cervejaria Hochstift e destilados da destilaria Schlitzer. Esses alimentos fazem parte de um conceito abrangente de sustentabilidade voltado para a saúde do planeta e dos hóspedes. O hotel também obtém a maior parte da sua electricidade a partir do seu próprio sistema fotovoltaico e é certificado anualmente pelo World Travel Tourism Council (WTTC).

Promover a diversão na região

Uma característica notável do hotel é a estreita cooperação com empresas de artesanato locais e a formação de estagiários da região. Um terço dos hóspedes são participantes de conferências, enquanto viajantes a negócios e viajantes individuais também visitam o hotel. O coffee break é 90% caseiro, com uma oferta que atrai em média 50 convidados e pode atender até 200 pessoas quando lotado. Quando o tempo está bom, a esplanada convida a desfrutar da pausa da tarde ao ar livre, podendo acomodar até 70 convidados.

O hotel, que existe desde 1992 e é administrado de forma privada desde 1º de março de 2016, é muito popular não só entre os hóspedes do hotel, mas também entre os residentes de Fulda. O restaurante também está aberto aos residentes locais, embora possa ficar lotado com uma área de reuniões movimentada.

Regionalidade e apoio da cidade

A cidade de Fulda lançou o programa FOLL REGIONAL de promoção da gastronomia regional, que prevê subsídios para a compra de alimentos regionais. O objectivo deste programa é aumentar a diversidade culinária da região e valorizar a qualidade e o sabor da Fulda. As empresas de restauração participantes utilizam predominantemente produtos de produtores ou empresas de transformação localizadas num raio de 50 km de Fulda. Estes produtos são identificados pelo logótipo FOLL REGIONAL, visível nas lojas, expositores ou em menus. Uma visão geral dos restaurantes participantes permite que os hóspedes encontrem sempre as melhores ofertas regionais Notícias do Leste de Hesse e SIGA REGIONAL.