Kávészünet regionális finomságokkal: élvezet a Hotel Fulda Mitte-ben!

Kávészünet regionális finomságokkal: élvezet a Hotel Fulda Mitte-ben!

A Hotel Fulda Mitteben a Reinholz kávépörkölő frissen főzött kávéja és a regionális harapnivalók széles választéka várja a vendégeket. A délelőtt 10:30-kor kezdődő népszerű kávészünet délelőtt és délután büfét kínál, amely nem hagy kívánnivalót maga után. A rágcsálnivalók a „Hessische Schlüchtern” tejéből és az Engelhelmser Honig mézéből készülnek, és a szálloda regionális kötődését képviselik.

Délután a Perilli házi süteményei és fagylaltjai várják a vendégeket. A szálloda 2021/22 óta nagy hangsúlyt fektet a regionalitásra, és több mint 12 helyi termelő termékcsoportot mutat be az étlapon. Ide tartoznak a Hochstift sörfőzde sörei és a Schlitzer szeszfőzde szeszes italai is. Ezek az élelmiszerek egy átfogó fenntarthatósági koncepció részét képezik, amelynek célja a bolygó és a vendégek egészsége. A szálloda elektromos áramának nagy részét saját fotovoltaikus rendszeréből nyeri, és a World Travel Tourism Council (WTTC) évente tanúsítja.

Az élvezet elősegítése a régióban

A szálloda figyelemre méltó jellemzője a helyi kézműves cégekkel való szoros együttműködés és a régióból érkező gyakornokok képzése. A vendégek egyharmada konferencia résztvevője, üzleti utazók és egyéni utazók is ellátogatnak a szállodába. A kávészünet 90 százalékban házi készítésű, a kínálat átlagosan 50 vendéget vonz, és akár 200 embert is kiszolgálhat, ha teljesen el van foglalva. Szép időben a terasz a szabadban, akár 70 vendég befogadására alkalmas délutáni pihenésre csábít.

Az 1992 óta létező, 2016. március 1-től magánkézben lévő szálloda nemcsak a szállóvendégek, hanem a fuldaiak körében is nagy népszerűségnek örvend. Az étterem a helyi lakosok számára is nyitva áll, bár zsúfolt lehet a forgalmas tárgyalótér miatt.

Regionalitás és a város támogatása

Fulda városa a regionális gasztronómia népszerűsítésére indította el a FOLL REGIONAL programot, amely a tájjellegű élelmiszerek beszerzéséhez nyújt támogatást. A program célja a régió kulináris sokszínűségének növelése, valamint a fuldai minőség és íz hangsúlyozása. A résztvevő vendéglátó vállalkozások túlnyomórészt Fulda 50 km-es körzetében található termelők vagy feldolgozó cégek termékeit használják fel. Ezeket a termékeket a FOLL REGIONAL logó azonosítja, amely látható az üzletekben, a kijelzőkön vagy az étlapokon. A résztvevő éttermek áttekintése lehetővé teszi, hogy a vendégek mindig megtalálják a legjobb regionális ajánlatokat East Hesse News és KÖVESSE REGIONÁLIS.