Pause café avec des spécialités régionales : du plaisir à l'hôtel Fulda Mitte !

Pause café avec des spécialités régionales : du plaisir à l'hôtel Fulda Mitte !

À l'hôtel Fulda Mitte, les clients peuvent s'attendre à une pause agréable avec du café fraîchement moulu provenant de la torréfaction Reinholz et une sélection de collations régionales. La populaire pause café, qui commence à 10h30, propose le matin et l'après-midi un buffet qui ne laisse rien à désirer. Les collations sont préparées avec du lait de « Hessische Schlüchtern » et du miel d'Engelhelmser Honig et représentent les liens régionaux de l'hôtel.

Dans l'après-midi, vous pourrez déguster des gâteaux et des glaces faits maison de Perilli. Depuis 2021/22, l'hôtel met l'accent sur la régionalité et présente au menu plus de 12 groupes de produits de producteurs locaux. Cela comprend également les bières de la brasserie Hochstift et les spiritueux de la distillerie Schlitzer. Ces aliments font partie d'un concept global de durabilité visant la santé de la planète et des invités. L'hôtel tire également la majeure partie de son électricité de son propre système photovoltaïque et est certifié chaque année par le World Travel Tourism Council (WTTC).

Favoriser le plaisir dans la région

L'une des caractéristiques notables de l'hôtel est l'étroite coopération avec des entreprises artisanales locales et la formation de stagiaires de la région. Un tiers des clients sont des participants à des conférences, tandis que des voyageurs d'affaires et des voyageurs individuels visitent également l'hôtel. La pause café est à 90 % faite maison, avec une offre qui attire en moyenne 50 convives et peut servir jusqu'à 200 personnes en pleine occupation. Aux beaux jours, la terrasse vous invite à profiter de la pause de l'après-midi en plein air, pouvant accueillir jusqu'à 70 convives.

L'hôtel, qui existe depuis 1992 et est géré en privé depuis le 1er mars 2016, est très apprécié non seulement des clients de l'hôtel, mais aussi des habitants de Fulda. Le restaurant est également ouvert aux résidents locaux, même s'il peut être encombré par une zone de réunion très fréquentée.

Régionalité et soutien de la ville

La ville de Fulda a lancé le programme FOLL REGIONAL pour promouvoir la gastronomie régionale, qui prévoit des subventions pour l'achat de produits alimentaires régionaux. L'objectif de ce programme est d'augmenter la diversité culinaire de la région et de mettre en valeur la qualité et le goût de Fulda. Les entreprises de restauration participantes utilisent principalement des produits provenant de producteurs ou d'entreprises de transformation situés dans un rayon de 50 km autour de Fulda. Ces produits sont identifiés par le logo FOLL REGIONAL, visible en magasin, en vitrine ou sur les menus. Un aperçu des restaurants participants permet aux clients de toujours trouver les meilleures offres régionales Actualités Hesse orientale et SUIVEZ LES RÉGIONAUX.