Kohvipaus piirkondlike hõrgutistega: nautimine hotellis Fulda Mitte!

Kohvipaus piirkondlike hõrgutistega: nautimine hotellis Fulda Mitte!

Hotellis Fulda Mitte ootavad külalised nauditav puhkus Reinholzi kohviröstikoja värskelt valmistatud kohvi ja kohalike suupistete valikuga. Populaarne kohvipaus, mis algab kell 10.30, pakub hommikul ja pärastlõunal Rootsi lauas, mis ei jäta soovida. Suupisted valmistatakse Hessische Schlüchterni piima ja Engelhelmser Honigi meega ning need esindavad hotelli piirkondlikke sidemeid.

Pärastlõunal ootavad külalised Perilli omatehtud koogid ja jäätis. Hotell on alates 2021/22. aastast pööranud suurt tähelepanu regionaalsusele ja esitleb menüüs üle 12 tooterühma kohalikelt tootjatelt. See hõlmab ka Hochstifti õlletehase õlut ja Schlitzeri piiritusetehase kangeid jooke. Need toidud on osa terviklikust jätkusuutlikkuse kontseptsioonist, mis on suunatud planeedi ja külaliste tervisele. Hotell hangib suurema osa oma elektrienergiast ka oma PV-süsteemist ja on igal aastal sertifitseeritud World Travel Tourism Councili (WTTC) poolt.

Edendada piirkonnas naudingut

Hotelli silmapaistvaks tunnuseks on tihe koostöö kohalike käsitööettevõtetega ja piirkonna praktikantide koolitamine. Kolmandik külalistest on konverentsil osalejad, hotelli külastavad ka ärireisijad ja üksikreisijad. Kohvipaus on 90 protsenti isetehtud, pakkumine meelitab keskmiselt 50 külalist ja võib teenindada kuni 200 inimest, kui see on täielikult hõivatud. Ilusa ilmaga kutsub terrass nautima pärastlõunast puhkust õues, mis mahutab kuni 70 külalist.

1992. aastast eksisteeriv ja 1. märtsist 2016 eraettevõttena tegutsev hotell ei ole mitte ainult hotellikülaliste, vaid ka Fulda elanike seas väga populaarne. Restoran on avatud ka kohalikele elanikele, kuigi see võib tiheda koosolekuruumi tõttu olla rahvarohke.

Piirkondlikkus ja linnapoolne toetus

Fulda linn on piirkondliku gastronoomia edendamiseks käivitanud programmi FOLL REGIONAL, mis annab toetusi piirkondliku toidu ostmiseks. Selle programmi eesmärk on suurendada piirkonna kulinaarset mitmekesisust ning rõhutada Fulda kvaliteeti ja maitset. Osalevad toitlustusettevõtted kasutavad valdavalt Fuldast 50 km raadiuses asuvate tootjate või töötlemisettevõtete tooteid. Neid tooteid tunneb ära FOLL REGIONAL logo, mis on nähtav kauplustes, väljapanekutes või menüüdes. Osalevate restoranide ülevaade võimaldab külastajatel alati leida parimad piirkondlikud pakkumised Ida-Hesseni uudised ja JÄLGIGE REGIONAALSEID.