Kaffepause med regionale delikatesser: nydelse på Hotel Fulda Mitte!

Kaffepause med regionale delikatesser: nydelse på Hotel Fulda Mitte!

På Hotel Fulda Mitte kan gæsterne forvente en fornøjelig pause med friskbrygget kaffe fra Reinholz kafferisteri og et udvalg af regionale snacks. Den populære kaffepause, der begynder klokken 10.30, byder på morgen- og eftermiddagsbuffet, der ikke lader noget tilbage at ønske. Snacksene er tilberedt med mælk fra "Hessische Schlüchtern" og honning fra Engelhelmser Honig og repræsenterer hotellets regionale bånd.

Om eftermiddagen kan gæsterne se frem til hjemmebagte kager og is fra Perilli. Hotellet har haft stor fokus på regionalitet siden 2021/22 og præsenterer over 12 produktgrupper fra lokale producenter på menuen. Dette omfatter også øl fra Hochstift-bryggeriet og spiritus fra Schlitzer-destilleriet. Disse fødevarer er en del af et omfattende bæredygtighedskoncept rettet mod planetens og gæsternes sundhed. Hotellet henter også det meste af sin elektricitet fra sit eget solcelleanlæg og bliver årligt certificeret af World Travel Tourism Council (WTTC).

Fremme nydelse i regionen

Et bemærkelsesværdigt træk ved hotellet er det tætte samarbejde med lokale håndværksvirksomheder og uddannelse af praktikanter fra regionen. En tredjedel af gæsterne er konferencedeltagere, mens forretningsrejsende og individuelle rejsende også besøger hotellet. Kaffepausen er 90 procent hjemmelavet, med et tilbud, der i gennemsnit tiltrækker 50 gæster og kan betjene op til 200 personer, når der er fuldt besat. Når vejret er godt, inviterer terrassen til at nyde eftermiddagspausen udendørs, som kan rumme op til 70 gæster.

Hotellet, der har eksisteret siden 1992 og har været privat siden 1. marts 2016, er meget populært ikke kun blandt hotellets gæster, men også blandt Fulda-beboere. Restauranten er også åben for lokale beboere, selvom det kan blive fyldt med et travlt mødeområde.

Regionalitet og opbakning fra byen

Byen Fulda har lanceret programmet FOLL REGIONAL til fremme af regional gastronomi, som giver tilskud til indkøb af regional mad. Målet med dette program er at øge den kulinariske mangfoldighed i regionen og at understrege kvaliteten og smagen af ​​Fulda. Cateringvirksomheder, der deltager, bruger overvejende produkter fra producenter eller forarbejdningsvirksomheder beliggende inden for en radius af 50 km fra Fulda. Disse produkter er identificeret med FOLL REGIONAL-logoet, som er synligt i butikker, displays eller på menuer. En oversigt over de deltagende restauranter gør det muligt for gæsterne altid at finde de bedste regionale tilbud East Hessen News og FØLG REGIONALT.