Jordgubbsland av mjölk och honung: plocka-din-eget började i Sachsen-Anhalt!

Jordgubbsland av mjölk och honung: plocka-din-eget började i Sachsen-Anhalt!

Jordgubbsskörden i Sachsen-Anhalt är i full gång och spännande många självplockare. Säsongen, som började i mitten av maj, når nu sin höjdpunkt. Bonden Martin Beck räknar med en skördetid på cirka åtta veckor, med den huvudsakliga skördetiden i juni och juli. Säsongens sista skörd skördas i augusti. Jordgubbarna är nu mogna och redo att skördas; Rätt skördetid är avgörande för fruktens fräschör och smak.

För att skörda jordgubbarna korrekt bör plockare se till att lämna en liten bit stjälk på frukten. Detta hjälper till att bevara fräschören och förhindrar att jordgubbarna förstörs snabbare. Det rekommenderas också att använda speciella korgar för att undvika tryckpunkter under transport. De mogna jordgubbarna kännetecknas av sin rika färg utan vita fläckar och är särskilt rika på vitaminer.

Öppettider för självplockningsfälten

I Sachsen-Anhalt är många jordgubbsfält öppna för självplockare. Här är några av de viktigaste platserna och deras öppettider:

• Magdeburg: Leipziger Chaussee, Halberstädter Chaussee, Ebendorf – täglich von 8 bis 19 Uhr
• Schönebeck: Barbyer Straße – täglich von 9 bis 19 Uhr
• Biederitz: Woltersdorfer Straße – täglich von 9 bis 19 Uhr
• Wanzleben: Hauptstraße 1 – Mo-Sa 8-18 Uhr, So 9-14 Uhr
• Halberstadt: Braunschweiger Straße – täglich von 9 bis 18 Uhr
• Staßfurt: Förderstedter Straße – Mo-Fr 9-17 Uhr, Sa 8-12 Uhr
• Bernburg-Dröbel: Baalberger Straße – Mo-Fr 9-17:30 Uhr, Sa-So 9-16 Uhr

Det finns också många andra platser tillgängliga i Halle, Naumburg, Merseburg och Leipzig, som erbjuder självplockare möjlighet att skörda färska jordgubbar direkt från fältet. Det är lämpligt att kontrollera de exakta öppettiderna innan besöket, eftersom dessa kan variera och vissa fält inte öppnas förrän ett senare datum.

Prisutveckling och konkurrensanalys

Priserna för självplockade jordgubbar ligger mellan 5,50 och 6,90 euro per kilo. I jämförelse är priserna i snabbköpet betydligt högre: här debiteras mellan 6 och 12 euro per kilo. Dessa prisskillnader beror inte bara på skördeförhållandena utan också på produktionskostnader och löner i Tyskland. Förra året skördades över 130 600 ton jordgubbar i Tyskland, medan 114 000 ton importerades.

En särskilt oroande trend är minskningen av arealen för jordgubbsodling i Tyskland, som har minskat med nästan en fjärdedel sedan 2015. Ändå åtnjuter odling under skyddande täcken växande popularitet, där 29 procent av skörden nu kommer från skyddad odling. Den växande efterfrågan gör att producentpriserna stiger inte bara i Tyskland utan även i andra europeiska länder.

Miljömedvetenheten växer, och Federal Association of Citizens' Environmental Protection Initiatives (BUND) varnar för den höga vattenförbrukningen och negativa miljöeffekter av jordgubbsodling utomlands. Vanligtvis kommer jordgubbar från södra Europa eller Nordafrika under lågsäsong, vilket väcker ytterligare miljöfrågor.

Sammanfattningsvis kan man säga att jordgubbsskörden i Sachsen-Anhalt är en populär fritidsinriktad upplevelse för många. Genom att följa skörderåd och välja lämpliga platser kan självplockare njuta av färska och läckra jordgubbar samtidigt som de är uppmärksamma på odlingens ekologiska inverkan.