Jordgubbspionjären kämpar mot motgångar: Nytt liv på fältet!

Jordgubbspionjären kämpar mot motgångar: Nytt liv på fältet!

I det pittoreska Angelbrechting, nära Poing, sätter bonden Hans Schimpf innovativa accenter i jordgubbsproduktionen. Han har förföljt sin barndomsdröm om att odla jordgubbar i över 35 år. Med de senaste åtgärderna vill han inte bara förlänga skördesäsongen, utan även erbjuda så många sorter som möjligt. Tillsammans med en andel i en distriktskomposteringsanläggning koncentrerar Schimpf sig på sin jordbruksverksamhet och direktmarknadsföring av sina produkter. Hur Merkurius rapporterar, fokuserar Schimpf på att odla Frigo-jordgubbar i år, som har visat sig vara mer robusta och mångsidiga.

Beslutet att byta till snabbfrysta plantor gör att han kan erbjuda ett bredare urval av sorter, inklusive både tidiga och sent bärande jordgubbssorter. Bland växterna finns de populära Korona-jordgubbarna, som är mogna och saftiga tidigt på året, och Marika-jordgubbarna, som bara utvecklar sin intensiva smak på sensommaren. En mängd olika jordgubbssorter har var och en sina specifika egenskaper och smaker som gör dem idealiska för olika användningsområden. Medan vissa är lämpliga för kakor och pajer, andra är perfekta för direkt konsumtion, som på erdbeerprofi.de förklaras.

Odlingsutmaningar

Trots dessa framsteg står Schimpf inför svårigheter i år. En jordsvamp som heter Verticillium påverkar tillväxten av hans jordgubbsplantor och orsakar flera stängningar av jordgubbsfält. Bonden planerar att sluta odla potatis på åkrarna i framtiden för att inte ytterligare äventyra jordgubbsskörden. Potatis odlades tidigare på fältet, vilket påverkade jordgubbarna negativt.

Beslutet att använda Frigos jordgubbar och genomtänkt odlingsplanering är en del av Schimpfs strategi att förbättra kvaliteten på sin jordgubbsskörd. Utöver den ekonomiska insikten är det också ett personligt driv att hålla smaken och fräschören på sina jordgubbar på en hög nivå för att göra direktmarknadsföring rättvisa.

Sammantaget är Schimpf inte imponerad av utmaningarna och är fortfarande optimistisk: "Jag skulle hellre sluta äta potatis", säger han, "än att behöva ge upp mina jordgubbar." Denna passionerade attityd är av stor betydelse inte bara för Schimpf, utan också för många av hans kunder. Att njuta av färska, handplockade jordgubbar är fortfarande hans främsta mål.