Strawberry πρωτοπόρος μάχεται ενάντια στις αντιξοότητες: Νέα ζωή στο χωράφι!

Strawberry πρωτοπόρος μάχεται ενάντια στις αντιξοότητες: Νέα ζωή στο χωράφι!

Στο γραφικό Angelbrechting, κοντά στο Poing, ο αγρότης Hans Schimpf δίνει καινοτόμες πινελιές στην παραγωγή φράουλας. Ακολουθεί το παιδικό του όνειρο να καλλιεργεί φράουλες για πάνω από 35 χρόνια. Με τα τελευταία μέτρα θέλει όχι μόνο να παρατείνει την περίοδο συγκομιδής, αλλά και να προσφέρει όσο το δυνατόν περισσότερες ποικιλίες. Μαζί με ένα μερίδιο σε ένα εργοστάσιο κομποστοποίησης περιοχής, ο Schimpf επικεντρώνεται στις δραστηριότητές του στις αροτραίες καλλιέργειες και στο άμεσο μάρκετινγκ των προϊόντων του. Πως Υδράργυρος αναφέρει, η Schimpf εστιάζει φέτος στην καλλιέργεια φραουλών Frigo, οι οποίες αποδεικνύονται πιο εύρωστες και ποικιλόμορφες.

Η απόφαση να στραφεί σε σπορόφυτα κατεψυγμένα με γρήγορους ρυθμούς του επιτρέπει να προσφέρει μια ευρύτερη επιλογή ποικιλιών, συμπεριλαμβανομένων τόσο των πρώιμων όσο και των όψιμων ποικιλιών φράουλας. Τα φυτά περιλαμβάνουν τις δημοφιλείς φράουλες Κορόνα, που είναι ώριμες και ζουμερές νωρίς το χρόνο, και τις φράουλες Μαρίκα, που αναπτύσσουν την έντονη γεύση τους μόνο στα τέλη του καλοκαιριού. Μια ποικιλία από ποικιλίες φράουλας η καθεμία έχει τις ιδιαίτερες ιδιότητες και τις γεύσεις της που τις καθιστούν ιδανικές για διαφορετικές χρήσεις. Ενώ μερικά είναι κατάλληλα για κέικ και πίτες, άλλα είναι ιδανικά για άμεση κατανάλωση, όπως για παράδειγμα erdbeerprofi.de εξηγείται.

Προκλήσεις καλλιέργειας

Παρά την πρόοδο αυτή, ο Schimpf αντιμετωπίζει δυσκολίες φέτος. Ένας μύκητας του εδάφους που ονομάζεται Verticillium επηρεάζει την ανάπτυξη των φυτών φράουλας του και προκαλεί το κλείσιμο πολλών αγρών φράουλας. Ο αγρότης σχεδιάζει να σταματήσει την καλλιέργεια πατάτας στα χωράφια στο μέλλον για να μην τεθεί περαιτέρω σε κίνδυνο η συγκομιδή της φράουλας. Παλαιότερα στο χωράφι καλλιεργούνταν πατάτες, κάτι που είχε αρνητικό αντίκτυπο στις φράουλες.

Η απόφαση να χρησιμοποιήσει τις φράουλες Frigo και ο καλά μελετημένος σχεδιασμός καλλιέργειας αποτελούν μέρος της στρατηγικής του Schimpf να βελτιώσει την ποιότητα της συγκομιδής φράουλας του. Εκτός από την οικονομική διορατικότητα, είναι επίσης μια προσωπική προσπάθεια να διατηρήσει τη γεύση και τη φρεσκάδα των φραουλών του σε υψηλό επίπεδο, προκειμένου να αποδώσει δικαιοσύνη στο άμεσο μάρκετινγκ.

Συνολικά, ο Schimpf δεν εντυπωσιάζεται από τις προκλήσεις και παραμένει αισιόδοξος: «Προτιμώ να σταματήσω να τρώω πατάτες», λέει, «παρά να πρέπει να εγκαταλείψω τις φράουλες μου». Αυτή η παθιασμένη στάση έχει μεγάλη σημασία όχι μόνο για τον Schimpf, αλλά και για πολλούς από τους πελάτες του. Η απόλαυση φρέσκων, χειροσυλλεγμένων φράουλων παραμένει ο πρωταρχικός του στόχος.