Škandal v igralnicah: Kaj otroci zares jedo, pogosto ostaja skrivnost!

Škandal v igralnicah: Kaj otroci zares jedo, pogosto ostaja skrivnost!

Varnost hrane v salonih je trenutno v središču pozornosti varstva potrošnikov in spremljanja hrane. Inšpektorji poljskega inšpektorata za kmetijstvo in prehrano ter IJHARS (Inšpektorat za kmetijstvo in hrano) so nedavno pregledali kakovost hrane in sladic v gostinskih obratih, ki se pogosto uporabljajo za otroške rojstnodnevne zabave in družinske obiske. Skupaj je bilo pregledanih 191 izdelkov, od katerih jih je več kot 56 % vsebovalo lažne ali nezakonite informacije za potrošnike, kot je Dla Handlu poročali.

Ugotovljene težave so alarmantne. Ugotovljeno je bilo, da so na primer pri picah uporabljali nadomestke mocarele, ki vsebujejo rastlinsko maščobo, pa tudi "jogurtovo" omako za burgerje, ki ni bila jogurt, ampak podoben izdelek. Tudi priljubljena "pistacijana torta s sirom" je imela samo okus pistacije. V nekaterih primerih je bil solatni sir dejansko uporabljen namesto zakonsko zaščitene fete, kar je očitno v nasprotju z označevanjem živil.

Skrite sestavine in nevarnosti za zdravje

Potrošniki pogosto niso mogli prepoznati, kaj so postregli njihovim otrokom, ker so bile ponujene jedi predstavljene z domiselnimi imeni, kot sta »miška« ali »morski pes«, brez jasne opredelitve sestavin. Kakovost testiranih izdelkov je bila pogosto slaba. V 66 laboratorijsko pregledanih vzorcih so bile v petih primerih (7,6 %) odkrite rastlinske maščobe v izdelkih z deklarirano vsebnostjo mleka. Poleg tega je v dveh vzorcih manjkal navedeni origano, v eni restavraciji pa je bila zaznana uporaba sira in šunke s pretečenim rokom uporabnosti.

Drugi vidik preiskave se je nanašal na kakovost olja, uporabljenega za cvrtje. V treh primerih so bili v olju najdeni ostanki zažgane hrane, v dveh primerih pa so vsebnosti polarnih spojin presegle zdravstvene meje. Posledica tega je bilo 11 glob in 6 glob zoper odgovorne osebe. Poleg tega je bilo danih 21 naknadnih priporočil za izboljšanje kakovosti hrane. Zadeve glede surovin s pretečenim rokom uporabnosti in manjkajočih alergenov na seznamu sestavin smo posredovali pristojnim organom, kot sta Sanepid in Veterinarska inšpekcija.

Regulativni okvir v Nemčiji

V Nemčiji mora biti vsa hrana, vključno z uvoženim blagom, varna in izpolnjevati zakonske zahteve. Zvezno ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (BMEL) zagotavlja, da so nosilci živilske dejavnosti odgovorni za varnost svojih izdelkov. To vključuje tudi nadzor, ki ga izvajajo organi za nadzor živil. Leta 2023 je bilo pregledanih več kot 458.939 podjetij, kar ustreza približno 36 % vseh živilskopredelovalnih podjetij v Nemčiji.

Regulativni ukrepi vključujejo določbe za označevanje s posebnim poudarkom na alergenih. Vse večja globalizacija trgovine s hrano in trend rastlinskih alternativ zahtevata prilagoditev predpisov. Odobriti je treba tudi nova živila, medtem ko morajo biti gensko spremenjeni organizmi od leta 2004 označeni po vsej EU.

Poročanje o teh zlorabah v igralnicah kaže na nujno potrebo po strožjem nadzoru in boljšem izobraževanju potrošnikov. Transparentnost in kakovost v gostinstvu je treba zagotoviti, še posebej v času, ko starši skrbijo za prehrano svojih otrok.