Skandale i arkader: Hvad børn virkelig spiser forbliver ofte en hemmelighed!

Skandale i arkader: Hvad børn virkelig spiser forbliver ofte en hemmelighed!

Fødevaresikkerheden i spillehaller er i øjeblikket i fokus for forbrugerbeskyttelse og fødevareovervågning. Inspektører fra det polske landbrugs- og fødevaretilsyn og IJHARS (Landbrugs- og fødevareinspektionen) undersøgte for nylig kvaliteten af ​​mad og desserter i cateringvirksomheder, som ofte bruges til børnefødselsdage og familiebesøg. I alt 191 produkter blev screenet, hvoraf mere end 56 % indeholdt falske eller ulovlige oplysninger til forbrugerne, såsom Dla Handlurapporteret.html

De identificerede problemer er alarmerende. For eksempel viste det sig, at pizzaer brugte mozzarellaerstatninger indeholdende vegetabilsk fedt samt en "yoghurt"-sauce til burgere, der ikke var yoghurt, men et lignende produkt. Selv den populære "pistacie cheesecake" havde kun en pistacie smag. I nogle tilfælde blev salatost faktisk brugt i stedet for den lovbeskyttede feta, hvilket klart var i strid med fødevaremærkningen.

Skjulte ingredienser og sundhedsrisici

Forbrugerne var ofte ude af stand til at identificere, hvad deres børn fik serveret, fordi de tilbudte retter blev præsenteret med fantasifulde navne som "mus" eller "haj" uden tydeligt at identificere ingredienserne. Kvaliteten af ​​de testede produkter var ofte dårlig. I 66 prøver undersøgt i laboratoriet blev der i fem tilfælde fundet vegetabilsk fedt i produkter, der er deklareret til at indeholde mælk (7,6%). Derudover manglede den specificerede oregano i to prøver, og brugen af ​​udløbet ost og skinke blev påvist i en restaurant.

Et andet aspekt af undersøgelsen vedrørte kvaliteten af ​​den olie, der blev brugt til stegning. I tre tilfælde blev der fundet rester af brændt mad i olien, og i to tilfælde oversteg niveauerne af polære forbindelser sundhedsgrænserne. Disse resultater resulterede i 11 bøder og 6 bøder mod ansvarlige personer. Derudover blev der efterfølgende lavet 21 anbefalinger for at forbedre kvaliteten af ​​maden. Sager vedrørende udløbne råvarer og manglende allergener i ingredienslisten blev henvist til relevante myndigheder som Sanepid og Veterinærtilsynet.

Reguleringsramme i Tyskland

I Tyskland skal alle fødevarer, også importerede varer, være sikre og opfylde lovkrav. Forbundsministeriet for fødevarer og landbrug (BMEL) sikrer, at fødevarevirksomhedsledere bærer ansvaret for deres produkters sikkerhed. Dette omfatter også kontrol udført af fødevarekontrolmyndigheder. I 2023 blev over 458.939 virksomheder inspiceret, hvilket svarer til omkring 36 % af alle fødevareforarbejdningsvirksomheder i Tyskland.

De reguleringsmæssige foranstaltninger omfatter bestemmelser om mærkning, med særlig vægt på allergener. Den tiltagende globalisering af fødevarehandlen og tendensen til plantebaserede alternativer kræver, at reglerne justeres. Nye fødevarer skal også godkendes, mens genetisk modificerede organismer har skullet mærkes i hele EU siden 2004.

Indberetningen af ​​disse overgreb i spillehaller viser det presserende behov for strengere kontrol og bedre uddannelse til forbrugerne. Gennemsigtighed og kvalitet i cateringbranchen skal sikres, især i en tid, hvor forældre er bekymrede for deres børns ernæring.