Šokujúce chyby: Čo jedia naše deti v arkádach!

Šokujúce chyby: Čo jedia naše deti v arkádach!

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) vykonala v roku 2024 komplexné kontroly v reštauračných zariadeniach v priestoroch pasáží. Cieľom kontroly bolo preveriť kvalitu jedál a zákuskov, ktoré sa často využívajú na narodeninové oslavy a rodinné návštevy. Kontrola sa celkovo týkala 85 stravovacích zariadení po celej republike, z toho v 73 (85,9 %) boli zistené závažné nedostatky. Podľa Radio Zet sa inšpektori podieľali na analýze 66 vzoriek, ktoré boli podrobené testovaniu zložiek aj hygienickým testom.

Úradní inšpektori skontrolovali správnosť informácií o jedlách, prísadách, prítomnosti alergénov a organoleptických vlastností produktov. Alarmujúce boli najmä zistenia o použitých surovinách: vo viacerých prípadoch boli namiesto skutočných mliečnych výrobkov použité výrobky s obsahom rastlinných tukov. Zistilo sa to napríklad pri „jogurtovej“ omáčke na hamburgery, ktorá v skutočnosti pozostávala z produktu obsahujúceho rastlinný tuk. Inšpektori v pizzi našli aj náhradky mozzarelly, čo by malo veľmi znepokojovať rodičov detí, ktoré v týchto prevádzkach často obedujú.

Šokujúce výsledky a právne následky

Okrem podradných zložiek sa v testovaných vzorkách našlo aj niekoľko porušení predpisov: Chýbali nielen informácie o zložkách a alergénoch, ale aj údaje o výrobcovi potraviny. Navyše v niektorých jedlách špecifikované oregano úplne chýbalo. Je to obzvlášť znepokojujúce, pretože mnohé z týchto potravín sa podávajú deťom, ktoré môžu byť alergické na určité zložky. Z tohto dôvodu boli záležitosti týkajúce sa expirovaných surovín, ako aj chýbajúcich alergénov postúpené príslušným orgánom, vrátane Sanepidu a Veterinárneho inšpektorátu, ako napr. dlahandlu.pl.

Celkovo bolo uložených 11 pokút a zodpovedným osobám bolo udelených 6 pokút. Okrem toho dostali dotknuté inštitúcie 21 záväzných odporúčaní na zlepšenie kvality svojich produktov. Znepokojujúce je najmä to, že v jednej spoločnosti sa našli výrobky po lehote splatnosti, ako sú syr a šunka, ktoré neboli vhodné na konzumáciu.

V centre pozornosti rodičia a deti

Výsledky jasne ukazujú, že mnohé deti sú vystavené v týchto zábavných zariadeniach, pričom sa im podáva netestované a potenciálne škodlivé jedlo. Viac ako 56 % skúmaných produktov obsahovalo nepravdivé alebo nezákonné informácie, čo výrazne znížilo transparentnosť pre spotrebiteľov. Nápadité názvy jedál ako „myš“ alebo „žralok“ sťažujú rodičom identifikáciu skutočného obsahu jedál, čo ešte viac ohrozuje bezpečnosť spotrebiteľov.

Inšpekcia dala jasne najavo, že rodičia majú právo byť informovaní o tom, čo sa podáva ich deťom, vrátane zložiek vloženého riadu. Správy inšpektorov by mali slúžiť ako varovný signál pre odvetvie stravovania, aby zabezpečili, že jedlo podávané deťom je najvyššej kvality a spĺňa zákonné požiadavky.