Defecte șocante: ce mănâncă copiii noștri în arcade!

Defecte șocante: ce mănâncă copiii noștri în arcade!

În 2024, Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) a efectuat inspecții cuprinzătoare în localurile de luat masa din arcadele. Scopul inspecției a fost acela de a verifica calitatea mâncărurilor și a deserturilor, care sunt adesea folosite pentru petreceri de aniversare și vizite în familie. Inspecția a acoperit un total de 85 de unități de alimentație publică din toată țara, dintre care 73 (85,9%) s-au dovedit a avea deficiențe semnificative. Potrivit Radio Zet, inspectorii au contribuit la analiza a 66 de probe care au fost supuse atât ingredientelor, cât și testelor de igienă.

Inspectorii oficiali au verificat acuratețea informațiilor despre preparate, ingrediente, prezența alergenilor și proprietățile organoleptice ale produselor. În special, constatările referitoare la ingredientele folosite au fost alarmante: în mai multe cazuri, în locul produselor lactate adevărate au fost folosite produse care conțin grăsimi vegetale. Acest lucru a fost găsit, de exemplu, la sosul „iaurt” pentru burgeri, care consta de fapt într-un produs care conține grăsime vegetală. Inspectorii au găsit și înlocuitori de mozzarella în pizza, ceea ce ar trebui să fie foarte îngrijorător pentru părinții copiilor care iau deseori masa la aceste unități.

Rezultate șocante și consecințe juridice

Pe lângă ingredientele inferioare, în probele testate au fost găsite și mai multe încălcări ale reglementărilor: nu numai că lipseau informații despre ingrediente și alergeni, ci și informații despre producătorul alimentelor. În plus, în unele feluri de mâncare oregano specificat a lipsit cu desăvârșire. Acest lucru este deosebit de îngrijorător, deoarece multe dintre aceste alimente sunt servite copiilor care pot fi alergici la anumite ingrediente. Din acest motiv, chestiunile referitoare la materiile prime expirate precum și la alergenii lipsă au fost sesizate autorităților competente, inclusiv Sanepid și Inspectoratul Veterinar, precum dlahandlu.pl.

Au fost aplicate în total 11 amenzi și 6 amenzi aplicate persoanelor responsabile. În plus, instituțiile afectate au primit 21 de recomandări obligatorii pentru îmbunătățirea calității produselor lor. Este deosebit de îngrijorător faptul că într-o singură companie au fost găsite produse restante, cum ar fi brânza și șunca, care nu erau potrivite pentru consum.

Părinții și copiii în atenție

Rezultatele arată în mod clar că mulți copii sunt expuși în aceste unități de divertisment în timp ce li se servesc alimente netestate și potențial dăunătoare. Peste 56% dintre produsele examinate conțineau informații false sau ilegale, reducând semnificativ transparența pentru consumatori. Denumirile imaginative ale felurilor de mâncare, cum ar fi „șoarece” sau „rechin”, îngreunează părinții să identifice conținutul real al felurilor de mâncare, punând în pericol și mai mult siguranța consumatorilor.

Inspecția a scos în evidență faptul că părinții au dreptul de a fi informați cu privire la ceea ce le este servit copiilor lor, inclusiv ingredientele din preparatele puse. Rapoartele inspectorilor ar trebui să servească drept un semnal de alarmă pentru industria de catering pentru a se asigura că alimentele servite copiilor sunt de cea mai înaltă calitate și îndeplinesc cerințele legale.