Falhas chocantes: o que nossos filhos comem nos fliperamas!

Falhas chocantes: o que nossos filhos comem nos fliperamas!

Em 2024, a Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) realizou inspeções abrangentes em restaurantes dentro de galerias. O objetivo da fiscalização foi verificar a qualidade dos alimentos e sobremesas, muito utilizados em festas de aniversário e visitas familiares. A fiscalização abrangeu um total de 85 estabelecimentos de restauração em todo o país, dos quais 73 (85,9%) apresentaram deficiências significativas. De acordo com a Radio Zet, os inspetores contribuíram para a análise de 66 amostras que foram submetidas a testes de ingredientes e de higiene.

Os inspetores oficiais verificaram a veracidade das informações sobre os pratos, os ingredientes, a presença de alérgenos e as propriedades organolépticas dos produtos. Em particular, as conclusões sobre os ingredientes utilizados foram alarmantes: em vários casos, foram utilizados produtos contendo gorduras vegetais em vez de verdadeiros produtos lácteos. Isto foi constatado, por exemplo, com o molho de “iogurte” para hambúrgueres, que na verdade consistia em um produto contendo gordura vegetal. Os inspetores também encontraram substitutos da mussarela na pizza, o que deve ser muito preocupante para os pais de crianças que costumam jantar nesses estabelecimentos.

Resultados chocantes e consequências legais

Além dos ingredientes de qualidade inferior, também foram encontradas diversas violações dos regulamentos nas amostras testadas: faltavam não apenas informações sobre os ingredientes e alérgenos, mas também informações sobre o produtor dos alimentos. Além disso, em alguns pratos o orégano especificado estava totalmente ausente. Isto é particularmente preocupante porque muitos destes alimentos são servidos a crianças que podem ser alérgicas a certos ingredientes. Por este motivo, as questões relativas às matérias-primas vencidas, bem como aos alergénios em falta, foram remetidas às autoridades competentes, incluindo o Sanepid e a Inspecção Veterinária, tais como dlahandlu.pl relatado.

Foram aplicadas 11 multas e 6 multas foram aplicadas aos responsáveis. Além disso, as instituições afetadas receberam 21 recomendações vinculativas para melhorar a qualidade dos seus produtos. É particularmente preocupante que numa empresa tenham sido encontrados produtos vencidos, como o queijo e o presunto, que não eram adequados para consumo.

Pais e filhos em foco

Os resultados mostram claramente que muitas crianças estão expostas nestes estabelecimentos de entretenimento enquanto lhes são servidas comidas não testadas e potencialmente prejudiciais. Mais de 56% dos produtos examinados continham informações falsas ou ilegais, reduzindo significativamente a transparência para os consumidores. Os nomes imaginativos dos pratos, como “rato” ou “tubarão”, dificultam aos pais a identificação do conteúdo real dos pratos, colocando ainda mais em risco a segurança do consumidor.

A fiscalização deixou claro que os pais têm o direito de ser informados sobre o que está sendo servido aos filhos, inclusive sobre os ingredientes dos pratos colocados. Os relatórios dos inspetores devem servir de alerta para a indústria da restauração, para garantir que a comida servida às crianças seja da mais alta qualidade e cumpra os requisitos legais.