Megdöbbentő hibák: mit esznek a gyerekeink az árkádokban!

Megdöbbentő hibák: mit esznek a gyerekeink az árkádokban!

2024-ben az Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) átfogó ellenőrzéseket végzett az árkádokon belüli éttermekben. Az ellenőrzés célja a születésnapi bulikra, családlátogatásra gyakran használt ételek és desszertek minőségének ellenőrzése volt. Az ellenőrzés országszerte összesen 85 vendéglátó egységre terjedt ki, amelyek közül 73-ban (85,9%) találtak jelentős hiányosságokat. A Radio Zet szerint az ellenőrök 66 olyan minta elemzéséhez járultak hozzá, amelyeket mind az összetevők, mind a higiéniai vizsgálatnak vetettek alá.

A hatósági ellenőrök ellenőrizték az ételekre, az összetevőkre vonatkozó információk pontosságát, az allergének jelenlétét és a termékek érzékszervi tulajdonságait. Különösen a felhasznált összetevőkre vonatkozó megállapítások voltak riasztóak: több esetben valódi tejtermékek helyett növényi zsírokat tartalmazó termékeket használtak. Ezt találták például a hamburgerekhez készült „joghurtos” szósznál, amely valójában növényi zsírt tartalmazó termékből állt. Az ellenőrök mozzarella helyettesítőt is találtak a pizzában, ami nagyon aggodalomra ad okot azoknak a gyerekek szüleinek, akik gyakran étkeznek ezekben a létesítményekben.

Megdöbbentő eredmények és jogi következmények

A gyengébb minőségű összetevők mellett több szabálysértést is találtak a vizsgált mintákban: Nem csak az összetevőkre és allergénekre vonatkozó információk hiányoztak, hanem az élelmiszer gyártójáról is. Ezenkívül egyes ételekben a megadott oregánó teljesen hiányzott. Ez különösen azért aggasztó, mert sok ilyen ételt olyan gyermekeknek szolgálnak fel, akik allergiásak lehetnek bizonyos összetevőkre. Emiatt a lejárt szavatosságú alapanyagokkal, valamint a hiányzó allergénekkel kapcsolatos ügyekben az illetékes hatóságokhoz, így a Szanepidhez és az Állategészségügyi Felügyelőséghez is fordultak, mint pl. dlahandlu.pl.

Összesen 11 bírságot szabtak ki, és 6 bírságot szabtak ki felelős személyekkel szemben. Emellett az érintett intézmények 21 kötelező érvényű ajánlást kaptak termékeik minőségének javítására. Különösen aggasztó, hogy egy cégnél fogyasztásra alkalmatlan késedelmes termékek, például sajt és sonka kerültek elő.

Szülők és gyerekek a fókuszban

Az eredmények egyértelműen azt mutatják, hogy sok gyermek van kitéve ezekben a szórakozóhelyeken, miközben nem tesztelt és potenciálisan káros ételeket szolgálnak fel. A vizsgált termékek több mint 56%-a hamis vagy illegális információkat tartalmazott, ami jelentősen csökkenti az átláthatóságot a fogyasztók számára. Az ételek fantáziadús elnevezései, például „egér” vagy „cápa”, megnehezítik a szülők számára az ételek tényleges tartalmának azonosítását, tovább veszélyeztetve a fogyasztók biztonságát.

Az ellenőrzés egyértelművé tette, hogy a szülőknek joguk van tájékoztatást kapni arról, hogy mit szolgálnak fel gyermekeiknek, beleértve az elhelyezett edények hozzávalóit is. Az ellenőri jelentéseknek ébresztőként kell szolgálniuk a vendéglátóipar számára, hogy a gyerekeknek felszolgált ételek a legjobb minőségűek legyenek, és megfeleljenek a jogszabályi előírásoknak.