Defectos impactantes: ¡lo que comen nuestros niños en las salas recreativas!

Defectos impactantes: ¡lo que comen nuestros niños en las salas recreativas!

En 2024, la Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) llevó a cabo inspecciones exhaustivas en los establecimientos de comida situados en las galerías. El objetivo de la inspección era comprobar la calidad de los alimentos y postres, que suelen utilizarse en fiestas de cumpleaños y visitas familiares. La inspección abarcó un total de 85 establecimientos de restauración de todo el país, de los cuales 73 (85,9%) presentaban deficiencias importantes. Según Radio Zet, los inspectores contribuyeron al análisis de 66 muestras que fueron sometidas a pruebas tanto de ingredientes como de higiene.

Los inspectores oficiales comprobaron la exactitud de la información sobre los platos, los ingredientes, la presencia de alérgenos y las propiedades organolépticas de los productos. En particular, los resultados sobre los ingredientes utilizados fueron alarmantes: en varios casos se utilizaron productos que contenían grasas vegetales en lugar de productos lácteos reales. Esto ocurrió, por ejemplo, con la salsa “yogur” para hamburguesas, que en realidad consistía en un producto que contenía grasa vegetal. Los inspectores también encontraron sustitutos de la mozzarella en la pizza, lo que debería ser muy preocupante para los padres de niños que suelen cenar en estos establecimientos.

Resultados impactantes y consecuencias legales

Además de los ingredientes inferiores, en las muestras analizadas también se encontraron varias violaciones de las normas: no sólo faltaba información sobre los ingredientes y los alérgenos, sino también sobre el fabricante del alimento. Además, en algunos platos el orégano especificado estaba completamente ausente. Esto es particularmente preocupante porque muchos de estos alimentos se sirven a niños que pueden ser alérgicos a ciertos ingredientes. Por este motivo, las cuestiones relativas a las materias primas caducadas así como a los alérgenos faltantes han sido remitidas a las autoridades pertinentes, entre ellas Sanepid y la Inspección Veterinaria, como dlahandlu.pl informó.

Se impusieron un total de 11 multas y 6 multas a personas responsables. Además, las instituciones afectadas recibieron 21 recomendaciones vinculantes para mejorar la calidad de sus productos. Resulta especialmente preocupante que en una empresa se hayan encontrado productos vencidos, como queso y jamón, que no eran aptos para el consumo.

Padres e hijos en el punto de mira

Los resultados muestran claramente que muchos niños están expuestos en estos establecimientos de entretenimiento mientras se les sirven alimentos no probados y potencialmente dañinos. Más del 56% de los productos examinados contenían información falsa o ilegal, lo que reducía significativamente la transparencia para los consumidores. Los nombres imaginativos de los platos, como “ratón” o “tiburón”, dificultan a los padres identificar el contenido real de los platos, poniendo en peligro aún más la seguridad del consumidor.

La inspección dejó claro que los padres tienen derecho a ser informados sobre lo que se les sirve a sus hijos, incluidos los ingredientes de los platos colocados. Los informes de los inspectores deberían servir como una llamada de atención para que la industria de la restauración garantice que los alimentos que se sirven a los niños sean de la más alta calidad y cumplan con los requisitos legales.