Chokerende fejl: Hvad vores børn spiser i arkader!

Chokerende fejl: Hvad vores børn spiser i arkader!

I 2024 udførte Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) omfattende inspektioner i spisesteder inden for arkader. Målet med inspektionen var at kontrollere kvaliteten af ​​maden og desserterne, som ofte bruges til fødselsdagsfester og familiebesøg. Tilsynet omfattede i alt 85 cateringvirksomheder over hele landet, hvoraf 73 (85,9%) viste sig at have væsentlige mangler. Ifølge Radio Zet bidrog inspektørerne til analysen af ​​66 prøver, der blev udsat for både ingrediens- og hygiejnetestning.

De officielle inspektører kontrollerede nøjagtigheden af ​​oplysningerne om retterne, ingredienserne, tilstedeværelsen af ​​allergener og produkternes organoleptiske egenskaber. Især var resultaterne af de anvendte ingredienser alarmerende: I flere tilfælde blev der brugt produkter, der indeholdt vegetabilsk fedt i stedet for rigtige mejeriprodukter. Dette fandt man for eksempel med "yoghurt"-sovsen til burgere, som faktisk bestod af et produkt indeholdende vegetabilsk fedt. Inspektører fandt også mozzarellaerstatninger i pizzaen, hvilket burde være meget bekymrende for forældre til børn, der ofte spiser på disse etablissementer.

Chokerende resultater og juridiske konsekvenser

Ud over de ringere ingredienser blev der også fundet flere overtrædelser af reglerne i de testede prøver: Der manglede ikke kun oplysninger om ingredienserne og allergener, men også oplysninger om producenten af ​​fødevaren. Derudover var den angivne oregano helt fraværende i nogle retter. Dette er især bekymrende, fordi mange af disse fødevarer serveres til børn, der kan være allergiske over for visse ingredienser. Af denne grund er sagerne vedrørende de udløbne råvarer samt de manglende allergener henvist til de relevante myndigheder, herunder Sanepid og Veterinærtilsynet, som f.eks. dlahandlu.pl rapporteret.

I alt blev der idømt 11 bøder og 6 bøder til ansvarlige personer. Derudover modtog de berørte institutioner 21 bindende anbefalinger til at forbedre kvaliteten af ​​deres produkter. Det er særligt bekymrende, at der i én virksomhed blev fundet forfaldne produkter som ost og skinke, der ikke var egnet til konsum.

Forældre og børn i fokus

Resultaterne viser tydeligt, at mange børn bliver eksponeret i disse underholdningsvirksomheder, mens de får serveret uafprøvet og potentielt skadelig mad. Over 56 % af de undersøgte produkter indeholdt falsk eller ulovlig information, hvilket reducerede gennemsigtigheden for forbrugerne markant. De fantasifulde navne på retterne som "mus" eller "haj" gør det svært for forældre at identificere det faktiske indhold af retterne, hvilket yderligere bringer forbrugernes sikkerhed i fare.

Tilsynet gjorde det klart, at forældre har ret til at blive informeret om, hvad der serveres til deres børn, herunder ingredienserne i de anbragte retter. Inspektørernes rapporter skal tjene som et wake-up call for cateringbranchen for at sikre, at mad, der serveres til børn, er af højeste kvalitet og lever op til lovkrav.