Εβδομαδιαία αγορά Altena: το crumble cake και οι φράουλες προσελκύουν πελάτες!

Εβδομαδιαία αγορά Altena: το crumble cake και οι φράουλες προσελκύουν πελάτες!

Η εβδομαδιαία αγορά στην Altena είναι πολύ δημοφιλής και προσελκύει τόσο ντόπιους όσο και επισκέπτες. Το αρτοποιείο Kamm από τη Χάγκεν αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της αγοράς για πάνω από 15 χρόνια και προσφέρει μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα. Η ιδιαίτερα δημοφιλής τούρτα streusel είναι ένα πραγματικό μπεστ σέλερ που σπάνια περισσεύει. Η Kathrin Köster, η πωλήτρια αρτοποιείου, δραστηριοποιείται σε διάφορες εβδομαδιαίες αγορές για σχεδόν 20 χρόνια και εκπροσωπείται στην εβδομαδιαία αγορά Altena από την αρχή. Αφού εκπαιδεύτηκε ως εργαζόμενη σε παιδική φροντίδα, αποφάσισε να γίνει πωλήτρια αρτοποιείου και δεν έχει μετανιώσει για αυτό το βήμα. Εξυπηρετεί τους πελάτες με μεγάλο πάθος πέντε μέρες την εβδομάδα γιατί η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα της αγοράς έχει τη δική της γοητεία.

Η εβδομαδιαία αγορά πραγματοποιείται τακτικά κάθε εβδομάδα ή πολλές φορές την εβδομάδα στην πλατεία της αγοράς στην Altena και προσφέρει όχι μόνο μεγάλη γκάμα αρτοσκευασμάτων, αλλά και φρέσκα τρόφιμα από την περιοχή. ortsdienst.de τονίζει ότι τα γεωργικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των λαχανικών, των γαλακτοκομικών προϊόντων, των ψαριών και του κρέατος, πωλούνται απευθείας από τους παραγωγούς εδώ. Αυτός ο τύπος άμεσου μάρκετινγκ όχι μόνο υποστηρίζει την τοπική οικονομία, αλλά προσφέρει επίσης στους πελάτες την ευκαιρία να αγοράσουν προϊόντα υψηλής ποιότητας σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα.

Ποικιλομορφία στην αγορά

Το κέικ φράουλας και άλλες σπεσιαλιτέ φράουλας είναι αυτή τη στιγμή στο μενού, το οποίο απολαμβάνει τους γευστικούς κάλυκες αυτή την εποχή του χρόνου. Η γκάμα προϊόντων στην εβδομαδιαία αγορά Altena αλλάζει κάθε δύο εβδομάδες, εξασφαλίζοντας σταθερή ποικιλία. Ο Byron Lee Jarchow, ο οποίος εργάζεται επίσης στο περίπτερο του Kamm Bakery και θέλει να ολοκληρώσει σύντομα την εκπαίδευσή του ως πωλητής αρτοποιίας, τονίζει ότι αισθάνεται πιο άνετα όταν έχει τη συνδεδεμένη ατμόσφαιρα των ανθρώπων γύρω του, ενώ ταυτόχρονα δεν ξεχνά τις ρίζες του ως θαυμαστής της BVB.

Επιπλέον, η αγορά οργανώνεται από την κοινότητα, η οποία διασφαλίζει επίσης τη δημιουργία ελκυστικών συνθηκών. Οι ιδιωτικοί πάροχοι αντιπροσωπεύουν μια σημαντική προσθήκη, ειδικά στις αγροτικές περιοχές, όπου είναι συχνά οι κύριοι παράγοντες στη λειτουργία εβδομαδιαίων αγορών.

Περιφερειότητα και βιωσιμότητα

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο περιφερειακό μάρκετινγκ, το οποίο όχι μόνο ωφελεί τους αγρότες αλλά προσφέρει και οικολογική προστιθέμενη αξία. Δίκτυα παραγόντων και πολιτών υποστηρίζουν αυτές τις πρωτοβουλίες για την προώθηση των περιφερειακών προμηθειών τροφίμων. Σύμφωνα με το bzfe.de, τα συμβούλια διατροφής συχνά συμβάλλουν στην ανάπτυξη στρατηγικών βιώσιμης διατροφής στους δήμους. Στόχος αυτών των προσπαθειών είναι η προώθηση της δημιουργίας περιφερειακής αξίας και οι λεγόμενες εταιρείες περιφερειακής αξίας υποστηρίζουν τις τοπικές επιχειρήσεις επιτρέποντας επενδύσεις στη γεωργία, τη μεταποίηση και τη γαστρονομία.

Στο εγγύς μέλλον, η συντακτική ομάδα σχεδιάζει μια σειρά που θα είναι αφιερωμένη στην εβδομαδιαία αγορά Altena προκειμένου να παρουσιάσει τους εμπόρους και τις ιστορίες τους καθώς και τις ποικίλες προσφορές με περισσότερες λεπτομέρειες. Ενώ το αρτοποιείο Vielhaber mill στο Werdohl κλείνει το υποκατάστημά του και άλλα αρτοποιεία αποσύρονται, η εβδομαδιαία αγορά Altena παραμένει ένα ζωντανό μέρος για συναντήσεις και τοπική απόλαυση.