Weida viert traditie: de taartenmarkt vecht om nieuw bloed!

Weida viert traditie: de taartenmarkt vecht om nieuw bloed!

De stad Weida in Thüringen heeft een indrukwekkende geschiedenis die nauw verbonden is met het bakambacht. In de 19e eeuw verhuisden veel mensen naar Weida om brood en gebak te kopen, wat destijds gemakkelijker werd gemaakt door de broodbank, de enige in zijn soort in Thüringen. Dit centrale verkooppunt voor de lokale meesterbakkers bood een platform voor de verkoop van hun goederen en was tot de sluiting in 1883 een karakteristiek gebouw van de stad. Volgens MDR-rapporten werd dit belangrijke bouwwerk verschillende keren verwoest en herbouwd voordat het uiteindelijk in 1887 werd gesloopt.

Tegenwoordig leeft de traditie voort in Weida, vooral via de taartweide, die nog steeds bestaat en elk jaar een populaire taartmarkt organiseert. Op dit evenement verkopen de zogenaamde taartvrouwen, die concurreren met persoonlijke recepten, hun heerlijke creaties. Een bakwedstrijd, die vorig jaar voor het eerst door een man werd gewonnen, helpt de traditie nieuw leven in te blazen. Een fundament voor het behoud en de bevordering van de eeuwenoude bakcultuur is echter dringend nodig, want de taartenmakers zijn vaak ouder dan 80 jaar en er zijn geen nakomelingen. Bettina Gunkel, hoofd van het Weida-kantoor, organiseert de taartmarkt en heeft een evenement genaamd “Piccolo en Cake” gelanceerd om de belangstelling voor deze traditie te vergroten.

De uitdagingen van de taartvrouwen

Een recente discussie onder leiding van Gunkel verzamelde verschillende ideeën voor het behoud van de baktraditie. Daartoe behoorden voorstellen om een ​​taartenmuseum op te zetten en bakworkshops te houden om de jongere generaties enthousiast te maken voor bakken. De aanwezigen waren echter verdeeld over de modernisering van het taartaanbod, waarbij sommigen beproefde tradities in stand wilden houden.

Om de structuur en ondersteuning voor de taartvrouwen te verbeteren, werd een nieuw clubconcept voorgesteld. Dit concept is bedoeld om niet-bakkers de kans te bieden actief betrokken te raken en bij te dragen aan het promoten van de bakcultuur in Weida. Gunkel zet zich in om de taartenmarkt en de bijbehorende traditie levend te houden.

De Weidsche taartenmarkt

De 30e Weidsche taartenmarkt zal naar verwachting plaatsvinden in het eerste weekend van september en zal zich vestigen als een culinair hoogtepunt in de regio. De markt wordt georganiseerd in nauwe samenwerking met creatieve en betrokken collega's en er zijn veel mogelijkheden om mee te denken. De hoofdsponsor van de markt is Ratiodata SE, die zichzelf introduceert als nieuwe werkgever in Weida.

Het evenemententerrein zal plaatsvinden op de markt en het Semmelweispark, met een nieuwe wijnlounge aan de Blaue Schürze. Live muziek zal het evenement verrijken, met optredens van Rockambulance en Eni & Friends op een groot podium. Het podiumprogramma wordt overdag verzorgd door Weida-clubs, terwijl de “Jump your Style Crew” als speciale gast verschijnt.

Ook een kinder- en familiefestival in het Semmelweispark biedt diverse activiteiten, waaronder een blue light mile georganiseerd door de brandweer en andere clubs. Een wedstrijd voor jonge talenten rond het thema “Cake Woman” moet ervoor zorgen dat ook de jongere generatie wordt geïntegreerd in de lokale baktraditie. Verdere informatie kunt u verkrijgen bij de vereniging “Wij voor Weida”, bij mevrouw Singer of rechtstreeks bij Bettina Gunkel.

De lange geschiedenis van Weida-bakwaren en de diepgewortelde traditie geven de stad haar bijzondere charme en kunnen in de toekomst alleen met creatieve ideeën en een sterke betrokkenheid behouden blijven.