Weida juhlii perinnettä: Kakkumarkkinat taistelevat uudesta verestä!

Weida juhlii perinnettä: Kakkumarkkinat taistelevat uudesta verestä!

Thüringenin Weidan kaupungilla on vaikuttava historia, joka liittyy läheisesti leivontaan. 1800-luvulla monet muuttivat Weidaan ostamaan leipää ja kakkuja, mitä helpotti tuolloinen leipäpankki, ainoa laatuaan Thüringenissä. Tämä paikallisten leipurien keskeinen myyntipiste tarjosi alustan tavaroiden myyntiin ja oli kaupungin tyypillinen rakennus sen sulkemiseen saakka vuonna 1883. MDR:n raporttien mukaan tämä tärkeä rakennus tuhoutui ja rakennettiin uudelleen useita kertoja, ennen kuin se lopulta purettiin vuonna 1887.

Nykyään perinne elää Weidassa, erityisesti kakkulaitumella, joka on edelleen olemassa ja jossa järjestetään vuosittain suosittu kakkutori. Tässä tapahtumassa persoonallisilla resepteillä kilpailevat ns. kakkunaiset myyvät herkullisia luomuksiaan. Perinnettä elvyttää henkiin leivontakilpailu, jonka mies voitti ensimmäistä kertaa viime vuonna. Pohjaa vuosisatoja vanhan leivontakulttuurin säilyttämiselle ja edistämiselle tarvitaan kuitenkin kipeästi, sillä kakuntekijät ovat usein yli 80-vuotiaita eikä jälkeläisiä ole. Weidan toimiston päällikkö Bettina Gunkel järjestää kakkumarkkinat ja on käynnistänyt "Piccolo ja kakku" -tapahtuman herättääkseen kiinnostusta tätä perinnettä kohtaan.

Kakkunaisten haasteet

Tuoreessa Gunkelin vetämässä keskustelussa kerättiin erilaisia ​​ideoita leivontaperinteen säilyttämiseksi. Näihin sisältyi ehdotuksia kakkumuseon perustamisesta ja leivontapajojen pitämisestä nuorempien sukupolvien innostamiseksi leipomisesta. Osallistujat olivat kuitenkin eri mieltä kakkutarjonnan modernisoinnista, ja jotkut halusivat säilyttää vanhoja perinteitä.

Kakkunaisten rakenteen ja tuen parantamiseksi ehdotettiin uutta seurakonseptia. Tämän konseptin tarkoituksena on tarjota muille kuin leipojille mahdollisuus olla aktiivisesti mukana ja edistää Weidan leivontakulttuuria. Gunkel on sitoutunut pitämään kakkumarkkinat ja siihen liittyvän perinteen elossa.

Weidschen kakkumarkkinat

30. Weidsche-kakkumarkkinoiden odotetaan tapahtuvan syyskuun ensimmäisenä viikonloppuna, ja niistä tulee alueen kulinaarinen kohokohta. Markkinat järjestetään tiiviissä yhteistyössä luovien ja sitoutuneiden kollegoiden kanssa, ja ideoita on monia. Markkinoiden pääsponsori on Ratiodata SE, joka esittelee itsensä uutena työnantajana Weidassa.

Tapahtuma-alue järjestetään torilla ja Semmelweisparkissa, jossa on uusi viinilounge Blaue Schürzessä. Elävä musiikki rikastuttaa tapahtumaa, jossa Rockambulance ja Eni & Friends esiintyvät suurella lavalla. Lavaohjelman järjestävät päiväsaikaan Weida-klubit, kun taas "Jump your Style Crew" esiintyy erikoisvieraana.

Semmelweisparkissa järjestettävä lasten- ja perhefestivaali tarjoaa myös erilaisia ​​aktiviteetteja, kuten palokunnan ja muiden kerhojen järjestämän sinivalomailin. Nuorten lahjakkuuksien kilpailu "Kakkunainen" pyrkii varmistamaan, että myös nuorempi sukupolvi integroituu paikalliseen leivontaperinteeseen. Lisätietoja saa "We for Weida" -yhdistyksestä, rouva Singeriltä tai suoraan Bettina Gunkelilta.

Weidan leivonnaisten pitkä historia ja syvään juurtuneet perinteet antavat kaupungille sen erityisen viehätysvoiman, ja ne voidaan säilyttää tulevaisuudessa vain luovilla ideoilla ja vahvalla sitoutumisella.