Čez dan na kozji farmi: Doživite kulturo sira na Müritzu!

Čez dan na kozji farmi: Doživite kulturo sira na Müritzu!

11. junija 2025 bodo številne sirarne in kmetijski nosilci ponovno odprli svoja vrata za javnost. Tega dne se namerava udeležiti tudi Susanne Klein, predana kmetijska ekonomistka in mati treh otrok, kar obiskovalci zelo cenijo. Pred dvema letoma je na svoji kozji farmi v Retzowu an der Müritz sprejela 600 obiskovalcev, kjer je pridelovala sir, ponujala jedi in stregla kavo, čaj in pecivo. Kleinova, ki svojo kmetijo uspešno vodi od leta 2008, si letos želi vzeti kratek oddih in obiskati sosednjo kmetijo, kar še povečuje njeno pričakovanje dogodka, a ostaja stalnica na regionalni kmetijski sceni. [NDR poroča, da ...](https://www.ndr.de/ Fernsehenen/versanden/die_nordreportage/die-nordreportage-Von-wegen-lila-Kuehe,sender243468.html)

Tudi druge kmetije v regiji računajo na večji obisk. Hans-Dieter Gabel, ki od devetdesetih let prejšnjega stoletja vodi pribslebensko kmetijsko zadrugo Torney Milch und Fleisch, v zadnjih letih beleži stalno rast števila obiskovalcev. Lani je na njegovo kmetijo, kjer redijo 400 glav govedi in pitajo 2300 prašičev, prišlo več kot 4000 gostov. Poleg vodenih ogledov hleva Gabel z ekipo ponuja tudi možnost degustacije klobas in mesnih izdelkov po starih regionalnih receptih. Pripravam na ta dan kmet daje velik pomen, vendar ga vedno skrbi vreme, saj je ob slabem vremenu lahko sprejel le dvanajst gostov.

Urbane oaze in živalska doživetja

A ne samo na podeželju, tudi v mestu so kraji, ki omogočajo naravo in srečanja. Primer tega je kozja farma Charlottenburg, ki je bila ustanovljena pred 30 leti na pobudo Block Initiative 128. Stanovalci so se uspešno zavzeli za preureditev rušitve in s tem ustvarili majhno oazo za sprostitev v središču mesta. Kozja farma ne hrani samo koz, kot sta Samson in Dima, ampak tudi bantam piščance in čebelnjak. Obiskovalci lahko nahranijo živali, vendar le z zelenjavo in obrezki, kar podpira dragocen ekološki vidik objekta. Visit Berlin poroča, da…

Kozjereja ponuja tudi redne prostovoljne vikende, kjer lahko mladi in starejši aktivno sodelujejo pri vzdrževanju objekta. Vstop je brezplačen in spodbuja skupnost in ozaveščenost o naravi, zlasti v mestnem okolju.