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Delicioso placer: ¡cómo hornear el pastel perfecto de Tres Leches!
Descubra la receta de Tres Leches, un delicioso pastel mexicano, perfecto para celebraciones y ocasiones especiales.
Delicioso placer: ¡cómo hornear el pastel perfecto de Tres Leches!
El pastel de Tres Leches es uno de los clásicos absolutos de la cocina de postres latinoamericanos y también es muy popular en este país. La receta es popular debido a su consistencia relajada y húmeda, que recuerda al tiramisú italiano. El ingrediente principal que le da su nombre al pastel son los tres tipos diferentes de leche de los que consisten las pociones: leche condensada endulzada, leche evaporada y leche normal. Este delicioso pastel no es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa porque contiene una mezcla de productos lácteos que aseguran una textura particularmente jugosa.
Me gusta Zeit a menudo se informa con crema o meringue y una pizca de cinnamon, para un dessert one to dessert one sabor aromático. Una receta moderna proporciona para usar la pasión como un ingrediente. Esta fruta crea un equilibrio armonioso para la dulzura de los productos lácteos y le da al pastel una nota afrutada.
La receta en detalle
La receta tradicional de Tres Leches originalmente proporcionó el uso de 12 huevos grandes, 1½ tazas de azúcar y 2½ tazas de harina. La preparación es bastante simple: primero, los huevos tienen espuma en un procesador de alimentos, mientras que el azúcar se agrega gradualmente. Después de unos 10 a 15 minutos, los ingredientes secos se levantan antes de que toda la masa se llene en una bandeja para hornear y se hornee a 180 grados Celsius durante aproximadamente 35 minutos.
Si el pastel se ha enfriado, se apuñalan pequeños agujeros en la superficie para que la mezcla de leche se meta bien. La mezcla de tres leche se vierte sobre el pastel y el pastel tiene que descansar en el refrigerador durante al menos tres horas. Se puede decorar con crema batida casera y fresas frescas.
valores y porciones nutricionales
| valores nutricionales por porción | |
|---|---|
| carbohidratos | 56G |
| proteína | 11g |
| FAT | 15G |
| grasas saturadas | 9G |
| colesterol | 163mg |
| sodio | 117mg |
| potasio | 302mg |
| fibra | 1G |
| Sugar | 38G |
| vitamina A | 420 iu |
| vitamina C | 13mg |
| calcio | 186mg |
| Iron | 1.9mg |
El pastel de Tres Leches no debería faltar en ninguna celebración, ya sea en ocasiones festivas como el Cinco de Mayo o como parte de las celebraciones privadas. Al usar la pasión fruta, trae un soplo de aire fresco a la cocina tradicional y promete un placer especial para todos los amantes del postre.
Las partes interesadas encontrarán otros enfoques y consejos interesantes para una receta exitosa en mi mesa latina . Existen numerosas variaciones y sugerencias que hacen que hornear sea un placer.