Lahodné potěšení: Jak péct perfektní dort leches!

Lahodné potěšení: Jak péct perfektní dort leches!

Tres Leches Cake je jednou z absolutních klasiků latinskoamerické dezertní kuchyně a je také velmi populární v této zemi. Recept je populární díky jeho uvolněné, vlhké konzistenci, která připomíná italský Tiramisu. Hlavní složkou, která dává dortu jeho název, jsou tři různé typy mléka, ze kterých se skládají lektvary: slazené kondenzované mléko, odpařené mléko a normální mléko. Tento lahodný dort není vhodný pro lidi s intolerancí laktózy, protože obsahuje směs mléčných výrobků, které zajišťují zvláště šťavnaté texturu.

jako Zeit je často hlášen s krémem nebo mřížkou, a to, aby se dalo a akativní, a atam, a to, že je to s krémem nebo anganingové, a angativum, a angativum, a angativum, a angationics, a angationics a angaling oned a angalionics a aavelitic a angaling a angaling oned a aavert a aavert a aavert a aavert a aavert a aavert a aavert a aavert a aavert, a aavert, a aavert. chuť. Moderní recept poskytuje použití mučenky jako ingredience. Toto ovoce vytváří harmonickou rovnováhu sladkosti mléčných výrobků a dává dortu ovocnou poznámku.

podrobně recept

Tradiční recept na leches původně poskytoval použití 12 velkých vajec, 1½ šálků cukru a 2½ šálků mouky. Příprava je poměrně jednoduchá: zaprvé, vejce jsou pěna v kuchyňském robotu, zatímco cukr se postupně přidává. Asi po 10 až 15 minutách se suché ingredience zvednou před tím, než je celé těsto vyplněno do pekáče a pečeno při 180 stupních Celsia po dobu asi 35 minut.

Pokud se dort ochladí, malé otvory jsou bodnuty do povrchu, aby se směs mléka dostala dobře. Směs leches Tres se nalije přes dort a dort musí odpočívat v lednici po dobu nejméně tří hodin. Může být zdoben domácí šlehačkou a čerstvými jahodami.

Nutriční hodnoty a porce

Tres Leches Cake by neměl při žádné oslavě chybět, ať už při slavnostních příležitostech, jako je Cinco de Mayo nebo jako součást soukromých oslav. Použitím mučenky přináší do tradiční kuchyně dech čerstvého vzduchu a slibuje zvláštní potěšení pro všechny milovníky dezertů.