Suche
Mein Konto
متعة لذيذة: كيف تخبز كعكة تريس ليشس المثالية!
اكتشف وصفة Tres Leches ، كعكة مكسيكية لذيذة ، مثالية للاحتفالات والمناسبات الخاصة.
متعة لذيذة: كيف تخبز كعكة تريس ليشس المثالية!
تعتبر كعكة Tres Leches واحدة من الكلاسيكيات المطلقة لمطبخ حلوى أمريكا اللاتينية وهي أيضًا تحظى بشعبية كبيرة في هذا البلد. الوصفة تحظى بشعبية بسبب تناسقها المريحة الرطبة ، والتي تذكرنا بالتيراميسو الإيطالي. المكون الرئيسي الذي يعطي الكعكة اسمها هو الأنواع الثلاثة المختلفة من الحليب التي تتكون منها الجرعات من: الحليب المكثف المحلى والحليب المتبخر والحليب الطبيعي. هذه الكعكة اللذيذة ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لأنها تحتوي على مزيج من منتجات الألبان التي تضمن نسيجًا عصيرًا بشكل خاص.
مثل
كانت الوصفة التقليدية لـ Tres Leches قد وفرت في الأصل استخدام 12 بيضة كبيرة ، ونصف أكواب من السكر وكوبين من الدقيق. الإعداد بسيط للغاية: أولاً ، البيض رغوة في معالج الطعام ، بينما يتم إضافة السكر تدريجياً. بعد حوالي 10 إلى 15 دقيقة ، يتم رفع المكونات الجافة قبل ملء العجين بأكمله في مقلاة الخبز ويخبز عند 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. إذا كانت الكعكة تبرد ، يتم طعن الثقوب الصغيرة في السطح لجعل خليط الحليب يتم سحبه جيدًا. يتم سكب مزيج Tres Leches على الكعكة ويجب أن تستريح الكعكة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. يمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة محلية الصنع والفراولة الطازجة. لا ينبغي أن تكون كعكة Tres Leches مفقودة في أي احتفال ، سواء كانت في المناسبات الاحتفالية مثل Cinco de Mayo أو كجزء من الاحتفالات الخاصة. باستخدام فاكهة العاطفة ، فإنه يجلب أنفاسًا من الهواء النقي إلى المطبخ التقليدي ويعد بسرور خاص لجميع عشاق الحلوى. الوصفة بالتفصيل
القيم والأجزاء الغذائية
الكربوهيدرات
56g
البروتين
11g
الدهون
15g
الدهون المشبعة
9g
الكوليسترول
163mg
الصوديوم
117mg
البوتاسيوم
302mg
الألياف
1g
السكر
38g
فيتامين A
420 iu
فيتامين C
13mg
الكالسيوم
186mg
الحديد
1.9mg