Trgatev jagod v Dudenhofnu: Tako vzklije sveže sadje!

Trgatev jagod v Dudenhofnu: Tako vzklije sveže sadje!

V južnem Palatinatu, natančneje v Dudenhofnu, si Tim Ballreich že več kot 50 let prizadeva za nadaljevanje družinske tradicije. Kot kmet na Martinshofu, ki ga vodi njegova družina v tretji generaciji, ima do svojega dela in ljudi, ki ga podpirajo, poseben odnos. Trenutno je okoli 150 sezonskih delavcev, ki se ukvarjajo predvsem z nabiranjem jagod in špargljev. To sadje prihaja neposredno s polj, ki obkrožajo kmetijo, kar zagotavlja svežino in kakovost proizvodov. Rheinpfalz poroča da Tim Ballreich govori celo tekoče romunsko, da se lahko sporazumeva s številnimi svojimi sezonskimi delavci.

Martinshof se nahaja v osrčju južnega Palatinata, poleg Speyerja, in je znan po svojih visokokakovostnih izdelkih. Na spletni strani Martinshof, martinshof-ballreich.de, lahko zainteresirani ne le izvedo več o izdelkih, ampak tudi stopijo v stik za podporo ali informacije. Povabilo k brskanju in odkrivanju spletne strani odraža odprt in gostoljuben značaj kmetije.

Tradicija in inovativnost

Sezona jagod ima v podjetju poseben pomen. Tim Ballreich pojasnjuje postopek obiranja in trdo delo, dokler se sveže obrane jagode končno ne znajdejo na krožnikih potrošnikov. Ti postopki niso pomembni le za kakovost sadja, ampak tudi za ovrednotenje dela sezonskih delavcev, ki pogosto prihajajo iz tujine.

Vključevanje sezonskih delavcev je nujno za kmetijstvo v regiji. Ti delavci pomagajo učinkovito pobirati pridelke in zagotavljajo, da izdelki najboljše kakovosti pridejo do končnega potrošnika. Raznolikost tem in kompleksnost sodobnega kmetijstva jasno kažeta, kako kompleksna je ta panoga in s kakšnimi izzivi se sooča.