Cao Thi Chuyen: Królowa kleistego ciasta ryżowego Thanh Hoa zachwyca wszystkich!

Cao Thi Chuyen: Królowa kleistego ciasta ryżowego Thanh Hoa zachwyca wszystkich!

W Thanh Hoa w Wietnamie dziewczyna Muong Cao Thi Chuyen odniosła niezwykły sukces, prowadząc działalność opartą na tradycyjnej specjalności banh gai. Chuyen, który urodził się w biednej górskiej wiosce, zaczął wytwarzać i sprzedawać kleiste wafle ryżowe w 2019 r., po tym jak próbował zarobić na fast foodach i pamiątkach. Jej celem było znalezienie stabilnego produktu, który zarówno zwiększy dochody jej rodziny, jak i zachowa tożsamość kulturową jej regionu. Wietnam.vn donosi, że Banh Gai pierwotnie pochodzi z dystryktu Tho Xuan, a Chuyen poznał przepis w wiosce rzemieślniczej Tu Tru.

Produkcja kleistego ciasta ryżowego wzrosła z początkowych 300 do 500 ciastek dziennie do prawie 1000 po tym, jak Chuyen zainwestował w maszyny wspierane przez organizację mikrofinansową Thanh Hoa. Instrument ten zapewnia kobietom takim jak Chuyen wsparcie, którego potrzebują, aby uzyskać mikrokredyt niezbędny do założenia małej firmy. Pożyczki te pomagają poprawić warunki życia w regionie, w którym 37% z 3,7 miliona ludzi żyje w ubóstwie.

Wzmocnienie pozycji gospodarczej poprzez mikrokredyt

Instytucja mikrofinansowa Thanh Hoa (MIF) oferuje mikrokredyty kobietom w regionie od 1998 r. W tym czasie ponad 90 000 klientów otrzymało łącznie ponad 5 milionów dolarów. Nacisk kładziony jest na budowanie ekonomicznie opłacalnych rodzin i społeczności poprzez wzmacnianie pozycji kobiet. Kiwa informuje, że MIF działa w jednej z najbiedniejszych prowincji Wietnamu i prowadzi regularny monitoring, aby zapewnić rozsądne wykorzystanie udzielonych pożyczek. Wspiera to tworzenie mikroprzedsiębiorstw i trwale poprawia sytuację życiową rodzin.

Oprócz skupiania się na pieczeniu Cao Thi Chuyen zaangażowała także rodzinę w uprawę liści ramii, kleistego ryżu i fasolki szparagowej. Wykorzystuje te materiały do ​​wypieku ciast, przyczyniając się do rozwoju lokalnego rolnictwa, promując jednocześnie rolnictwo i zrównoważone praktyki. Chuyen planuje rozbudowę swojej fabryki i udział w programach OCOP w celu dalszego rozwoju swoich produktów.

Ochrona środowiska i odpowiedzialność społeczna

Chuyen wdrożył również środki ochrony środowiska na swoim stoisku. Według doniesień regularnie zatrudnia czterech pracowników i tworzy prace sezonowe, co może nie tylko pobudzić lokalną gospodarkę, ale także pomóc jej społeczności. Średni obrót jej firmy wynosi 90 milionów VND miesięcznie, a zysk wynosi około 20 milionów VND. Chuyen otrzymała nawet trzecią nagrodę w konkursie Business Development Award za osiągnięcia w zakresie przedsiębiorczości.

Instytucje mikrofinansowe odgrywają kluczową rolę w poprawie warunków życia w Thanh Hoa. Wsparcie ze strony organizacji takich jak World Vision i Thanh Hoa MFI pokazuje, w jaki sposób mikrokredyty umożliwiają gospodarstwom domowym znajdującym się w niekorzystnej sytuacji niezależne działanie w małych firmach. Inicjatywy te są spójne z zobowiązaniem do tworzenia trwałych możliwości gospodarczych, z których bezpośrednio korzystają dotknięte kobiety i rodziny. Fundacja Szwajcarska podkreśla, w jaki sposób programy te stymulują lokalną gospodarkę i wspierają rodziny żyjące w ubóstwie.