Inzicht in het Köngener Lerchenhof: Rode Man en de moederkoeien!

Inzicht in het Köngener Lerchenhof: Rode Man en de moederkoeien!

Op 27 juni 2025 vond een spannende excursie plaats op de biologische boerderij van de familie Melchinger in Köngen. Het evenement maakte deel uit van de campagne ‘Transparante Productie’ en bood ongeveer 50 bezoekers de mogelijkheid om een ​​spannend inzicht te krijgen in de zoogkoeienhouderij. Niet alleen de informatie over de dieren, maar ook de kalveren leiden af ​​van de zomerse hitte.

Een bijzondere blikvanger was de imposante stier Red Man, die met zijn gewicht van bijna 1000 kilo de bezoekers boeide. In deze context leerden de deelnemers dat de zoogkoeienhouderij wordt beschouwd als een van de meest natuurlijke vormen van veehouderij. Dit komt onder meer tot uiting in het feit dat kalveren in de eerste levensmaanden moedermelk krijgen en bij de koe leven.

Het belang van het houden van zoogkoeien

De zoogkoeienhouderij is niet alleen belangrijk voor de veehouderij, maar ook voor het landschapsbeheer. Volgens informatie van lfl.bayern.de garandeert deze vorm van landbouw de productie van kwaliteitsrundvlees en bevordert tegelijkertijd het extensieve gebruik van grasland. Begrazing met zoogkoeien draagt ​​bij aan de biodiversiteit van de omgeving. Tijdens het groeiseizoen voeden de koeien zich met weidegroei, terwijl ze in de winter kuilgras en hooi krijgen.

Het afkalfseizoen begint op veel bedrijven meestal in de wintermaanden om een ​​betere verzorging van de dieren te garanderen. In het voorjaar en de zomer begint echter de beweiding, waardoor het belang van moedermelk voor de kalveren afneemt. Deze methode maakt het ook mogelijk om stabiele sociale structuren binnen de kudde te creëren, wat een positieve invloed heeft op de diergezondheid. De rundermest biedt ook een leefgebied voor insecten, die dienen als voedselbron voor verschillende vogelsoorten.

Diervriendelijke veehouderij en rasdiversiteit

Een diervriendelijke veehouderij, die wordt gewaarborgd door zowel stabiele systemen als weidegang, biedt de dieren veel ruimte en een soortgeschikte leefomgeving. Bijzonder interessant is de rasdiversiteit, die een aangepast management mogelijk maakt. De Simmentaler veestapel op staatsboerderijen zoals het Pfrentschweiher State Estate omvat bijvoorbeeld ongeveer 30 zoogkoeien en 2 à 3 fokstieren. Ook wordt er veel nadruk gelegd op fokaspecten zoals vleesprestaties, gezelligheid en goede moedereigenschappen.

Over het geheel genomen wordt de zoogkoeienkudde verzorgd door het Instituut voor Dierenfokkerij en is aangesloten bij de Beierse Vleesveevereniging. Als kennis- en servicecentrum ondersteunt het Beierse Staatslandbouwinstituut (LfL) een duurzame en hulpbronnenbesparende landbouw, die op zijn beurt bijdraagt ​​aan de bevordering van diverse cultuurlandschappen.

Meer over de achtergrond van de zoogkoeienhouderij en de diverse aspecten van de veehouderij vindt u op de website lfl.bayern.de. De biologische boerderij van de familie Melchinger is een uitstekend voorbeeld van hoe traditionele landbouw kan worden beoefend in harmonie met moderne en duurzame methoden.