Des bonbons colorés et des goûts fous: Journey of Discovery in Rutesheim!

Des bonbons colorés et des goûts fous: Journey of Discovery in Rutesheim!

Dans une petite manufacture à Rutesheim, Sonja et Steffen Gußmann font une sélection colorée de bonbons faits à la main. Dans votre cuisine, des goûts inhabituels tels que la framboise, la pomme, le gâteau au fromage et même la crème glacée spaghetti sont créées. L'odeur des framboises fraîches se mélange à l'arôme du café, tandis que Sonja Gußmann remuait dans un grand bol dans la kitchenette. Son mari Steffen est prêt à aider avec des gants résistants à la chaleur, tandis qu'une étagère pleine de bonbons colorés attend la mise en bouteille au sous-sol. Le Brême Bonbon Manufaktur rapporte également ce processus créatif et ardu, qui souligne que la fabrication de bonbons est un métier qui nécessite beaucoup d'imagination, de force et de patience.

La production de bonbons Gußmanns est un excellent exemple de l'artisanat traditionnel, qui est souvent poussé dans le fond par la production de masse industrielle. Dans leur manufacture, chaque variété de bonbons est produite avec une grande attention aux détails et un travail manuel minutieux. En comparaison, le Brême Bonbon Manufaktur souligne que les confiseurs spécialement formés garantissent qu'il y a toujours suffisamment de stock dans la fabrication.

Le processus de fabrication de l'usine de bonbons

Les candidats sont préparés selon un processus minutieux qui nécessite la bonne température et la bonne manipulation d'un mélange de sucre chaud et visqueux. Tout d'abord, les couleurs et les saveurs sont incorporées dans le mélange de sucre. Ceci est suivi par le pétrin et le tirage, ce qui signifie que les petites bulles d'air pénètrent dans le mélange et donnent aux bonbons leur apparence typique et opaque, similaire à la production de l'usine de Brême, où le matériau "pâte" est façonné dans des brins minces et longs et insérés dans une presse à bonbon danois historique.

Les Gußmanns ont coupé leurs bonbons en petits morceaux qui ressemblent à de minuscules oreillers, et les bonbons finis seront bientôt disponibles en différentes saveurs. Les visiteurs du RUTESHEIMER Manufaktur peuvent souvent découvrir le processus de fabrication traditionnel en direct, qui offre une expérience unique pour les jeunes et les grands. Ces possibilités interactives sont également une marque de commerce de la plupart des fabricants de bonbons qui permettent aux clients de regarder par-dessus l'épaule au travail.

Les bonbons des Gußmanns offrent non seulement des expériences de goût, mais aussi une palette de couleurs qui fait appel aux sens. Avec des variétés créatives et saisonnières et les saveurs les plus classiques, ils apportent l'artisanat des bonbons dans le monde moderne et ravissent ainsi de nombreux clients. La manufacture de Brême souligne également la variété qui découle des différentes saveurs et montre que l'amour des détails dans la production de bonbons a également sa place dans la vie quotidienne mouvementée.