Värikkäitä makeisia ja hulluja makuja: Rutesheimin löytömatka!

Värikkäitä makeisia ja hulluja makuja: Rutesheimin löytömatka!

Pienessä Rutesheimin, Sonjan ja Steffen Gußmannin valmistuksessa on värikäs valikoima käsintehtyjä karkkeja. Keittiössäsi luodaan epätavalliset maut, kuten vadelma, omena, juustokakku ja jopa spagettijäätelö. Tuoreiden vadelmien tuoksu sekoittuu kahvin tuoksuun, kun taas Sonja Gußmann sekoittuu suureen kulhoon keittiön keittiössä. Hänen aviomiehensä Steffen on valmis auttamaan lämmön resistentteissä käsineissä, kun taas värikkäitä karkkeja täynnä hylly odottaa pullotusta kellarissa. Bremen Bonbon Manufaktur raportoi myös tämän luovan ja vaivalloisen prosessin, jossa korostetaan, että karkkien tekeminen on käsityö, joka vaatii paljon mielikuvitusta, voimaa ja kärsivällisyyttä.

Gußmanns -karkkituotanto on erinomainen esimerkki perinteisestä käsityöstä, jota usein työnnetään taustalle teollisen massatuotannon avulla. Jokainen karkkilajike tuotetaan heidän valmistuksessaan kiinnittäen huomiota yksityiskohtiin ja huolelliseen manuaaliseen työhön. Vertailun vuoksi Bremen Bonbon Manufaktur korostaa, että erityisesti koulutetut makeiset varmistavat, että manufaarissa on aina tarpeeksi varastossa.

Candy Factory -teoksen valmistusprosessi

Ehdokkaat valmistetaan huolellisen prosessin mukaan, joka vaatii oikean lämpötilan ja kuuman, viskoosisen sokeriseoksen oikean käsittelyn. Ensinnäkin värit ja maut sisällytetään sokeriseokseen. Tätä seuraa vaivaaminen ja vetäminen, mikä tarkoittaa, että pienet ilmakuplat pääsevät seokseen ja antavat makeisille niiden tyypillisen, läpinäkymättömän ulkonäön, joka on samanlainen kuin Bremenin tehtaalla oleva tuotanto, jossa "taikinan" materiaali on muotoiltu ohuiksi, pitkiksi säikeiksi ja asetettu historialliseen tanskalaisen karkkikalvoon.

Gußmanns leikkasi makeisiaan pieniksi paloiksi, jotka näyttävät pieniltä tyynyiltä, ​​ja valmiit makeiset ovat pian saatavana eri makuina. Rutesheimer Manufaktur -vierailijat voivat usein kokea perinteisen valmistusprosessin live -ohjelman, joka tarjoaa ainutlaatuisen kokemuksen nuorille ja vanhoille. Tällaiset interaktiiviset mahdollisuudet ovat myös useimpien karkkien valmistajien tavaramerkki, joiden avulla asiakkaat voivat katsoa olkapäätä työssä.

Gußmannsin makeiset eivät vain tarjoa makukokemuksia, vaan myös värivalikoimaa, joka vetoaa aisteihin. Luovilla, kausiluonteisilla lajikkeilla ja klassisemmilla makuilla ne tuovat karkkien käsityön nykymaailmaan ja ilahduttavat siten lukuisia asiakkaita. Bremenin valvonta korostaa myös erilaisista makuista johtuvaa lajiketta ja osoittaa, että yksityiskohtien rakkaudella karkkituotannossa on myös paikkansa kiireisessä jokapäiväisessä elämässä.